Bioorganik va biologik kimyo kafedrasi

FERMENTLAR NOMENKLATURASI

• 1. Trivial va ishchi nomenklatura
• 2. Sistematik nomenklatura
• Ferment sistemtik nomi quidagicha tuziladi:
• - substrat nomi
• - koferment nomi
• - katalizlovchi reaksiya turi
• L-laktat – NAD - oksidoreduktaza

Fermentlar shifri

• Alkogoldegidrogenaza
• Alkogol-NAD-oksidoreduktaza 1.1.1.1
• Laktatdegidrogenaza Laktat-NAD-oksidoreduktaza 1.1.1.27
• Glitseraldegidrogenaza
• Glitseraldegid-3-fosfat NAD-oksidoreduktaza 1.2.1.12
• Glutamatdegidrogenaza
• Glutamat NAD-oksidoreduktaza 1.4.1.3.

Fermentlar оlchov birligi

• 1. Halqaro birlik.
• 1 mikromol substrantni 1 daqiqada katalizlaydigan ferment miqdori.
• 2. Solishtirma faollik:
• 1 mikromol substrantni 1 daqiqada katalizlaydigan ferment massasi (mgr), mkmolG’(min mg oqsil).
• 3. Katal (Kat). 1 mol substratni 1 soniyada katalizlovchi ferment miqdori (molG’soniya).