Biokimyo va molekulyar biologiya

Muskul oqsillarini tuzlash. Tuzli aralashmaning oqsillarini ajratish uchun tuzlash usuli ham qo’llaniladi. Bu usul albuminlar bilan globulinlarni tuzlarning turli konsentratsiyasida cho’kishiga asoslangan. Muskul to’qimasidan ajratib olingan tuzli aralashmaga ammoniy sulfatning to’yingan eritmasidan teng hajmda solinadi. Bunda dastlab globulinlar cho’kmaga tushadi. Eritma filtrlanadi va filtrat ammoniy sulfat qo’shib to’yintiriladi. Natijada albuminlar cho’kmaga tushadi.
19 – laboratoriya mashg`uloti