Biokimyo pmd

To‘yinmagan yog‘ kislotalar sintezi

Tarkibida bitta  qo‘shbog‘  tutuvchi palmitoolein va olein kislotalari

jigar va yog‘ to‘qimasi hujayralari mikrosomalarida maxsus

oksigenazalar ta’sirida kislorod ishtirokida palmitat va stearinat

kislotalaridan sintezlanadi. Ushbu reaksiyada bir molekula kislorod ikki

juft elektron uchun akseptor vazifasini o‘taydi, ularning bir jufti substrat

(atsil-KoA) hisobidan bo‘lsa, ikkinchi jufti NADFH

2

 hisobiga:

C

15

H

31

-CO-S-KoA+NADFH

2

+O

2

→

CH

3

-(CH

2

)

5

-CH=CH-(CH

2

)

7

-CO-SKoA +NADF

Palmitil-KoA                       palmitooleil-KoA

+2H

2

O

Linol va linolen kislotalari odam va hayvon organizmida

sintezlanmaydi. Organizmga ular ovqat tarkibida tushadi. Boshqa ota

to‘yinmagan yog‘ kislotalari jigarda mikrosomal va mitoxondrial

fermentlar ishtirokida palmitoolein, olein, linol, linolen kislotalari

molekulasining uzayishi hamda qoshimcha qo‘shbog‘lar kiritilishi yoli

bilan sintezlanishi mumkin.