Biofizika

Gidrofob uzaro tahsirlashish -suv bilan makromolekula urtasidagi tortishidan yuzaga keladi. Bio’olimkrlarning kismlari,mahlum bir guruxlari orasidagi tortishish,itarilish va boshka kuchlarga xarorat tahsir kiladi. Xaroratning kutarilishi guruxlar,kismlar yoki monomerlar orasidagi uzaro itarilish kuchini oshiradi aksincha xaroratning ‘asayishi esa ularning bir-biriga tortilishini kuchaytiradi. Mahlum bir xaroratda itarilish kuchi va tortishi kuchi bilan tenglashib, bu ikki karama-karshi tahsirlanishlar kom’ensatsiyalanadi. Bunday xarorat kritik xarorat deb ataladi.