Бариев, Р. Ж раев, О. Алимов дала экинлари ма сулотларини сацлаш ва дастлабки



Download 7,23 Mb.
Pdf ko'rish
bet25/78
Sana20.06.2022
Hajmi7,23 Mb.
#684647
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   78
Bog'liq
Дала экинлари махсулотларини саклаш ва дастлабки кайта ишлаш технологиялари (2)

7-жадвал
Турли донларнинг нустлилиги, 
фоиз
Экин
Чек.мшпш
Мшшмум и» максимум
Энг куп уч|шпдип
11
|
Миржумпк (гречиха)
1 7 -2 0
1 9 -2 2
Шоли
1 5 -2 4
-1 7 -2 0
Сд'.'ш
2 0 - 4 2
2 4 - 3 2
Кунгабоцар урури магизнинг узига хос «п^стлоцлилиги» 
ва турли миедори билан ажралиб туради. Урурнинг дарал ва 
гшшиц ^обиги лузга деб аталади. Мойли кунгабоцар урурида 
лузга 27—39 фоиз, чациладиганларда эса 65 фоизга етади.
Эндосперм консистенцияси ^симлик донларининг техно­
логик ва озиц-овцат цийматига таъсир этади. Масалан, мак- 
кажухори таёцчалари ва боцща мах,сулотлар маккажухори- 
нинг ойнавандли эндоспермли донларидан олинади.
Цайнатилган гуруч сифати (ош, суюц, ош, буща, гар­
нир ва боищалар) к$71 жи\атдан ёрмани ^нндай хом ашсдан 
тайёрланишига борлид. Ойнавандли гуруч донининг консис- 
тендияли дони чидамли булиб, цайта ишлашда ёрманинг 
катта мицдори бутун х,олда чи^ади, ^айнашда бундай ёрма- 
лар дони яхлитлигини сацлайди.


Узлаштириш учуй саволлар:
1. 
Мах^сулотларнинг цандай асосий сифат курсаткичлари мавжуд?
2. 
М а\сулотлар таркибига кирувчи асосий моддаларни таърифлаб беринг.
3. 
Ма^сулотлар тунлам ларининг цандай умумий курсаткичлари бор?
4 .
Мах,сулотлар си ф ати н и назорат цилишнинг цандай усулларини била- 
сиз?
5. 
Дон ва урурларнинг си ф а т курсаткичларини таъриф лаб беринг.
Тавсия этилган адабиётлар
1. 
\.Б у р и е в , Р .Ж урае», О.Алимов. Дон ма\сулотларини 
сац лаш ва цайта ишлаш. Т ., М е \н а т , 1997.
2. 
FAO B ulletin of Statistics vol, 1№ 2, 2000.
3. 
Х ,.Н .О табоева, Ж .Б.Худойцулов. Д ала экинлари био- 
логи яси. 'ГошДАУ, Маъруза мати. 2003.
4.
Т ехн ологи я переработки продукции растениеводство, 
Учебник под. ред. Н.М .Личко, М ., «Колос», 2000.
5. 
И .В .М ассин о, А.И.Массино, 
С. 
М. Ахмедова. Узбекис- 
тон да маккажухоринипг дурагайлари, муваффациятла- 
ри в а муаммолари. М., «Аграрная наука», 1999.
6. 
)^.О табоева, \.Б у р и с в ва бош ^алар. Усимликшунос- 
л и к , Т ., “ М е \н а т ” , 2000.
7. 
К .Н .К еф ер о в . Биологические основы растениеводство, 
М, «Высш ая школа», 1975.
8. 
Г.С.П осы панов. Растениеводство. М ., «Колос», 1997.
9. 
\.Б у р и е в , Р.Ж Ураев, О.Алимов. Д ала ма\судотларини 
са^л аш
ва 
цайга ишлашнинг 
янги 
техиологияси. 
Тош ДА У, Маъруза матн, 2002.
10. И .С оди^ов. Канопчилик фойданинг кони, аммо... «Уз- 
б екистон цишлоц хужалиги журнали», 2002 йил, № 3.
11. Агробиологические основы производства, хранения и 
переработки
продукции 
растениеводства, 
Учебник, 
под.ред. профессора В.И.Ф илатова, М., «Колос», 1999.
12. Ф .Н .Е м ел ьян о в а, Н .К.Кириллов. О рганизация перера­
б отки сельскохозяйственный продукции. М., 2000.


у ч и н ч и
 

Download 7,23 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   78




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish