Ayrim dengizlarning qizil va qo‘ng‘ir rangli o‘simliklaridan alohida

---

Agar-agar

Agar-agar – ayrim dengizlarning qizil va

qo‘ng‘ir rangli o‘simliklaridan alohida

usulda qaynatib olinadigan shilimshiq

modda. Tarkibida 50 – 80% gacha

agaroza bo‘ladi. Agaroza bilan birga A.-A.

tarkibiga nordon polisaharid fraksiya –

"agaropektin" ham kiradi. A.-A. sovuq

suvda deyarli erimaydi, qaynoq suvda

yaxshi eriydi. 0,5 – 1,5% li suvli eritmalari

32 – 39° gacha so-vitilganda 85° da

eruvchi mustahkam gellar hosil qiladi. A.-

A. mikrobiologiyada mikroorganizmlarni

---

o‘stirish uchun oziqli muhit sifatida,

shuningdek oziq-ovqat, qandolatchilik

sanoatida, dori tayyorlashda va boshqa

sohalarda ishlatiladi.

OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil

Ko‘proq o‘rganish Ushbu maqolada

Oʻzbekiston milliy ensiklopediyasi

 (2000-

2005) maʼlumotlaridan foydalanilgan.

Adabiyotlar

---

  Soʻnggi tahrir 2 yillar avval PlanespotterA320 tomonidan amalga oshirildi  

Matndan CC BY-SA 3.0  litsenziyasi boʻyicha

foydalanish mumkin (agar aksi koʻrsatilmagan

boʻlsa).

Ushbu maqola chaladir. Siz uni boyitib,

Vikipediyaga yordam berishingiz

mumkin. 

Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak.

"

https://uz.wikipedia.org/w/inde

x.php?title=Agar-

agar&oldid=2013860

" dan olindi