Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

. Qandli qandolat oziq-ovqatlar qanday maxsulotlarga bo‘linadi:

1. 
   Konfetlar
   
2. 
   pechene
   
3. 
   vafli
   
4. 
   pryaniklar
   
5. 
   SHokolad
   
6. 
   Xolva
   
7. 
   Marmelad
   
8. 
   Pastila
   
9. 
   pirojnoe
   

1843. 
      Qandolatchilik ishlab-chiqarishda foydalaniladigan maxsulotlarni tayyorloviga va ishloviga bo‘ladigan talablarni ko‘rsating:
      

1. 
   maxsulotni amaldagi GOST va texnik sharoitlarga mos kelishi
   
2. 
   ishlab chiqarishni mexanizatsiyalashganini va avtomatlashganini zamonaviy bosqichi
   
3. 
   issiq bilan ishlovda va pasterizatsiyada xarorat reglamentlariga qat’iy ravishda rioya qilish
   
4. 
   tayyor maxsulotni saqlashda harorat sharoitlariga va sotish muddatlariga qat’iy ravishda rioya qilish
   
5. 
   maxsulotga va yordamchi materiallarga sertifikatlarni yoki sifatni tasdiqlovchi xujjatlarni mavjudligi
   
6. 
   bo‘yoqlarga, ta’m beruvchilarga va kislotalarga sertifikatlarni mavjudligi
   
7. 
   oziq va organik kislotalarda og‘ir metallar tuzlarini yo‘qligi
   
8. 
   un elashda qoidalarga rioya qilish va unni magnit tutqichlardan o‘tkazish
   
9. 
   ishlab chiqarishni barcha bosqichlarida ketma-ketlikga qat’iy ravishda rioya qilish
   
10. 
    sanitar rejimga qat’iy ravishda rioya qilish
    

1843.