Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Jixozlardan surtma olishda zarur bulgan ma’lumot:

1. 
   namuna olishdan oldin jixozda qanday jarayon olib borilganligi
   
2. 
   jixozlar texnik va texnologik xolati namunalar olingan jixozlar nomlari, ruyxati namuna olishdan oldin jixozda qanday jarayon olib borilganligi
   
3. 
   jixozlar steril bo‘lsin
   
4. 
   jixozlar texnik va texnologik xolati
   
5. 
   namunalar olingan jixozlar nomlari, ruyxati
   
6. 
   namuna vrach tomonidan olinishi shart
   
7. 
   namuna labaratoriyaga yuboriladi
   
8. 
   obhavo xisobga olinadi
   

1643. 
      Maxsulotlardan bakteriologik tekshirishga namuna olishda zarur bo‘lgan ma’lumot:
      

1. 
   maxsulotlar nomlari, ruyxati
   
2. 
   oluvchi shaxs ismi
   
3. 
   namuna olingan maxsulot yoki taomlar tayorlangan vaqt
   
4. 
   oluvchi familiyasi
   
5. 
   namuna olingan vaqt
   
6. 
   ishlash joyi haqida malumotlar
   
7. 
   namuna olingan joy
   
8. 
   mansabi haqida malumotlar
   

1643. 
      Sanitar bakteriologik nazorat o‘tkazishda namunalar olinishi shart bo‘lgan asosiy gurux maxsulotlari:
      

1. 
   tayyor taomlar va maxsulotlar
   
2. 
   taomlar saqlanadigan idishlar
   
3. 
   go‘sht va baliq maxsulotlari
   
4. 
   tayyor taomlar va maxsulotlar sut, qaymoq va muzqaymoq go‘sht va baliq maxsulotlari
   
5. 
   taomlar tayyorlangan idishlar
   
6. 
   taomlar tashiladigan idishlar
   
7. 
   sut, qaymoq va muzqaymoq
   
8. 
   taomlar tayyorlangan idishlar taomlar saqlanadigan idishlar taomlar tashiladigan idishlar
   

1643. 
      Idish tovoq yuvish jarayonining bakteriologik ifloslanishdagi o‘rnini va manba’sini aniqlash uchun zarur bo‘lgan bosqich:
      

1. 
   idish yuvadigan vanna suv bilan tulatilgandan keyin kamida 2 marta namuna olish
   
2. 
   idish yuvishda qo‘llanilgan щyotka va lattalardan surtma olish
   
3. 
   vannani suvdan tozalashdan oldin 2 ta namuna olish
   
4. 
   taomlar tayyorlangan idishlar
   
5. 
   taomlar saqlanadigan idishlar
   
6. 
   taomlar tashiladigan idishlar
   
7. 
   vanna suvdan bo‘shatilgandan so‘ng uning burchaklaridan surtma olish
   
8. 
   taomlar tayyorlangan idishlar taomlar saqlanadigan idishlar taomlar tashiladigan idishlar
   

1643.