Aksiyadorlik kompaniyasi bosh tahririyati

O‘zbekcha  quymoq: 2  dona tuxum, 15 g un, 10 g yog‘, 
50 g sut, 2 g tuz.
1. Ozgina ilitilgan sutga tuz, un solib yaxshilab iylanadi, 
unga tuxumni chaqib aralashtiriladi.
2. Tovaga yog‘ surtilib unga 1 sm qalinlikda tayyorlangan 
masalliq qoshiq bilan quyiladi va sirti qizargunicha pishiri-
ladi.
3.  Tayyor quymoq likopchalarga solinib, yuziga eritilgan 
sariyog‘ quyiladi va dasturxonga tortiladi.
1.  Tuxum  tuzilishi  bo‘yicha  qanday  qismlardan  iborat?
2.  Tuxum  sifatini  qanday  bilish  mumkin?
3.  Tuxumni  qaynatish  usullari  qanday?
4. Tuxumdan yaxlit quymoq tayyorlashni aytib bering.

---

118
5.  Tuxumdan tayyorlanadigan omlet turlari va tayyorlanishini aytib 
bering.
6.  O‘zbekcha  quymoq  qanday  tayyorlanadi?
Amaliy  mashg‘ulot.