Vitamin B1 B1 vitamini ichaklarda oson so'riladi, lekin to'qimalarda to'planmaydi va toksik xususiyatlarga ega emas. Ortiqcha dietali tiamin siydik bilan tezda chiqariladi. B1 vitaminining faol shakliga, tiamin difosfat (TDP) deb ham ataladigan tiamin pirofosfat (TPP) ga aylanishi, asosan, jigar va miya to'qimalarida joylashgan o'ziga xos ATPga bog'liq bo'lgan tiamin pirofosfokinazni o'z ichiga oladi. 32P belgisi bo'lgan ATP bilan o'tkazilgan tajribalar ferment ishtirokida butun pirofosfat guruhining tiaminga o'tkazilishini isbotladi. TPP quyidagi tuzilishga ega:
Do'stlaringiz bilan baham: |