Saqlash kamerasining havosida SO2 konsentratsiyasining ortishining salbiy tomonlari:&1) to‘qimalarni past haroratlarga ta’sirchanligi ortadi, suvni kondensatsiyalanishi natijasida qo‘ng‘ir dog‘larning paydo bo‘lishi, SO2 ta’sirida mevalarni qorayishi va meva etida bo‘shliqlar paydo bo‘lishi.
Shakar qo‘shib ishlab chiqarilgan meva, sabzavot va rezavor mevalardan tayyorlangan konservalar kanday guruxlanadi:&1) - kompotlar; - pachoqlangan va drobilkalangan xom ashyodan tayyorlangan konservalar; konsentrlangan shakarli konservalar;
Do'stlaringiz bilan baham: |