A. N. Samadov, O. S. Jumanov

Tekshirishning  fizikaviy  va  fizik-kimyoviy  usullari.  Oziq-
ovqat 
mahsulotlarining 
sifatini 
tekshirishning 
bu 
usullari 
mahsulotning solishtirma og„irligini, yopishqoqligini, erish, qotish va 
qaynash  haroratini,  optik  xususiyatlarini  aniqlashdan  iboratdir. 
Mahsulotning solishtirma og„irligi va zichligini areometr, piknometr 
va  gidrostatik  tarozilar  yordamida  ulchash  mumkin.  Ularning 
solishtirma  og„irligi  asosida  ma‟lum  darajada  kimyoviy  tarkibi  va 
sifati haqida so„z yuritish mumkin.  
Telpaklar  -  eng  ko„p  tarqalgan  bosh  kiyimlaridan  bin.  Ular 
gazlama,  fetr,  tabiiy  va  sun‟iy  mo„yna  hamda  charmlar  va  boshqa 
materiallardan tikiladi.