6. 2-мавзу: sut va gusht mahsuloti xamda uni hisobga olish usullari. Mashg‘ulotning maqsadi

6.2-МАВЗУ: SUT VA GUSHT MAHSULOTI XAMDA UNI HISOBGA OLISH USULLARI.

1. 
   
   
2. 
   Mashg‘ulotning maqsadi: Sigirlarda laktatsiya davrining kechish xususiyatlari bilan tanishish va shu asosda mahsuldorlikni hisobga olish usullarini, ya’ni kunlik va nazorat sog‘im usullarini o‘rganish
   
3. 
   Uslubiy qo‘llanmalar: Laktatsiya deb, hayvonlarning tug‘ishidan boshlab, sutdan chiqqunigacha bo‘lgan davrga aytiladi. Laktatsiyaning o‘rtacha davomiyligi 305 kunga teng. Laktatsiya davomida kunlik sog‘im ko‘rsatkichi ko‘p o‘zgarishga uchraydi. Laktatsiyaning dastlabki ikki oyigacha kunlik sog‘im oshib boradi, keyinchalik asta - sekin kamaya boradi. Laktatsiya davrining kechish xususiyatlarini grafik holda ifodalanishiga laktatsiya egri chizig‘i deyiladi.
   
4. 
   Laktatsiya egri chizig‘ini chizish uchun absissa va ordinata o‘qlaridan foydalaniladi. Laktatsiya egri chizig‘i ko‘rinishi hayvonning o‘ziga xos shaxsiy xususiyati, ya’ni sersutligiga, laktatsiya davomida kunlik sog‘imining yuqori darajada saqlanishiga bog‘liq. Laktatsiya egri chizig‘ini tuzishda absissa o‘qida laktatsiya oylari, ordinatada esa har oydagi o‘rtacha kunlik sog‘im miqdori yoziladi.
   
5. 
   Quyidagi (1-tasvir) qora-ola zotli bir biridan tirik og‘irligi va yoshi bo‘yicha farq qiladigan sigirlarning laktatsiya egri chizig‘i va mahsuldorligi keltirilgan. Valyuta laqabli sigir uchinchi tug‘im, tirik og‘irligi 560 kg, Aida yettinchi tug‘im, tirik og‘irligi 511 kg. Laktatsiyaning birinchi oyida ularning mahsuldorligi deyarli bir xil bo‘lgan (689 va 680 kg) va yuqori kunlik sog‘im ham o‘xshash (27,7 va 27,5 kg) bo‘lgan. Laktatsiyaning ikkinchi oyidan boshlab ularning mahsuldorligi bir-biridan sezilarli darajada farq qilgan.
   
6.