5A140 502-Moddalar va materiallar kimyosi mutaxassisligi magistranti Abdiqunduzov Hikmatillo Nuritdin o‘g‘li

Istemol qilinadigan xitozan qo’shimchalari.
Mahsulot tarkibi.
Xitozan - organizmni fiziologik funksiyasini sozlovchi tabiiy mahsulot. U dengiz qizil oyoq krabini zerhidan tayyorlanadi. Xitozan jahonda juda ham ommalashgan. U sog’lamlashtiruvchi xossaga ega bo’lgan funksional mahsulot hisoblanadi. Xitozan qarish jarayonini to’xtatadi va imunititni kuchaytiradi.
U yaxshi profilaktika vositasi hisoblanib, biologik retmni sozlaydi va inson organizmni taz sog’lomlashtiradi.
“Xitozan” tayyiorlash zamonaviy fanni yutug’i hisoblanadi, tibbiyotda undan “ zamonaviy taraqqiyot kasalliklar “ deb nomlanuvchi gepirtoniya, yurak va ankologik (o’sma) kasalliklar, imunitit pasayishi va allergik chiqaruvchi ko’plab kasallilarni kamaytirish va oldini olishda foydalaniladi. Oddiy dorilar barcha kasalliklarni davolashda ojiz. Chunki dorini ta’siri aniqlangan aniq kasalliklarni davolashga qaratilgan. Masalan, sizni boshingiz og’risa boshingizni, oyog’ingiz og’risa oyog’ingizni davolashi mumkin. Bunda qabul qilingan dorilar har doim qo’shimcha effiktlarni keltirib chiqarishi mumkin. Natijada bir kasallikni davolanadi yoki to’xtatiladi, boshqasi esa kelib chiqadi. “Xitozan” an’anaviy xitoy tibbiyoti nazariyalari asosida tabiiy xomashyolardan atyyorlanadi.
U qo’llanilganda aniqlangan kasalliknigina emas, balki inson organizmidagi barcha biologik jarayonlarni sozlab, uning muvozanati uchun eng qulay sharoit yaratadi. Natijada inson o’zini juda yaxshi xis etadi[35].
“Xitozan" komponentlari va alohida afzalliklari.
Komponentlari: xitin, xitozan.
Xitozan tuzilishi jihatdan to’g’ri zanjirli polimer ko’rinishdagi fibringa o’xhsaydi va 1000 - 3000 dan U - monoatsetil glyukoza molekulalaridan tarkib topgan. “Xitozan” vositasi atsetillangan xitindan atselni yo'qotib olingan mahsulot hisoblanadi. Atsel qancha yo'qotilsa, ushbu mahsulotning funksional effikti shuncha oshadi. “Tamshm” kompaniyasi tomonida qayta ishlangan mahsulotning tozaligi 85 % dan yuqoridir. [14]