5 – Laboratoriya mashg’uloti

2 – rasm. Kleykovina sifatini aniqlashga mo‘ljallangan IDK-5M asbobi.

Asbobning ko‘rsatgichlariga qarab kleykovina shartli birliklarga ko‘ra sifat guruxlariga ajratiladi. Kleykovinani shartli birliklarga ko‘ra sifat guruxlariga ajratilishi quyidagi 3-jadvalda keltirilgan.

3-jadval

Asbobning shartli birlik ko‘rsatkichlari	Sifat guruxi	Kleykovinaning tavsifnomasi
0-15	III	Qoniqarsiz qattiq
20-40	II	Qoniqarli qattiq
45-75	I	Yaxshi
80-100	II	Qoniqarli bo‘sh
105-120	III	Qoniqarsiz bo‘sh

Ishning natijasi:

Donning maydalangan o‘lchami, g
Xamir qorish uchun olingan suv miqdori. Ml
Kleykovina miqdori (1- aniqlik), g

Kleykovina miqdori (2- aniqlik), g
Ikki o‘lchash orasidagi farq, g
Kleykovinaning umumiy massaga nisbatan foizi, %
IDK-1 asbobining ko‘rsatkichi, sh.b.

Takrorlash uchun savollar.

1. 
   Bug‘doy donining tuzilishi va kimyoviy tarkibi.
   
2. 
   Bug‘doy donining organoleptik sifat ko‘rsatkichlari.
   
3. 
   Bug‘doy donining kleykovinasini aniqlash usuli.
   
4. 
   IDK asbobini tuzilishi va ishlash prinsipi.