5- laboratoriya mashg‘uloti Mavzu: Yuqori molekulali birikmalar eritmalari. Kolloid eritmalar. Himoyalangan va yarim kolloidlar texnologiyasi Yumb va texnologiyasini o`ziga xos tomonlari. Pepsin jelatin, kraxmal eritmalarini tayyorlash

5- Laboratoriya mashg‘uloti


Mavzu: Yuqori molekulali birikmalar eritmalari. Kolloid eritmalar. Himoyalangan va yarim kolloidlar texnologiyasi
YuMB va texnologiyasini o`ziga xos tomonlari. Pepsin jelatin, kraxmal eritmalarini tayyorlash.
1.Oling: Pepsin 3,0
Xlorid kislotasi eritmasidan 2% 150 ml
Aralashtiring
Bering. Belgilang. 1 qoshiqdan kuniga 3 maxal
Javob:
Pasport:pepsin-3g
Xlorid kislota 150ml
2×150ml :10=30ml
205-30=175ml
Muhitda uning kuchliligi kislotaliligi uning faolligi yukoladi va uning xususiyati oz navbatida texnologiyani keltirib chikaradi . Texnologiyasi: yordamchi idishga 155 ml tosalangan suv olinadi, unga 50 ml vodorod xlorid eritmasid kislota (1:10) kiradiva hosil bulgan eritmada 3g pepsin eritilada. Pepsin erib ketguncha aralashtiradii.
3. Oling: Tibbyot jelatini eritmasidan 3%-100ml
Bering. Belgilang. 1osh qoshiqdan xar 2soatda ichilsin
Javob:posonglangan chinni idishga 3g jelatin tortib solinadi uni sutiga 10barobar kop tozalangan suv 25ml suv solinadi 30-40daqiqa qolinadi kn suvning qolgan qismi qoshiladi suv hammomida 60-70grqdus aralashtirib turilgan xolda eriydi.suv bn kerakli ogirlikgacha yetkaziladi zarurat tugilsa bemorgaberildaigan idishda suzib otkaizladii.ishlatisjdan oldin jelatin isitiladi

Kolloid eritmalar. Himoyalangan va yarim kolloidlar texnologiyasi

0. 
   
1. 
   

3.Oling: Ixtioldan 2%-200 ml
Bering. Belgilang. Sirtga.
Buni tayyorlashdan oldn,ixtiol toryib olinib oz ozdan suv qoshiladi,qovushqoq bolgani un sekin eriydi,shunl sabab shisha tayoqcha bn aralashtiriladi..song paxta bn suziladi.juda quyuq bolsa oz ozdan suv qoyib aralashtiriladi.