4- tajriba ishi o’simlik va hayvon oqsillarni eruvchanligi bilan fraksiyaga ajratish ishning maqsadi



Download 302,99 Kb.
Pdf ko'rish
bet1/5
Sana24.03.2022
Hajmi302,99 Kb.
#507418
  1   2   3   4   5
Bog'liq
lab 4



4- TAJRIBA ISHI 
O’SIMLIK VA HAYVON OQSILLARNI ERUVCHANLIGI BILAN 
FRAKSIYAGA AJRATISH 
Ishning maqsadi
: O’simlik va Hayvon oqsillarini eruvchanligi asosida ekstraktsiya qilish va
ularning tahlili. 
Kerakli reaktiblar
:
1. Bug’doy va no’hot
2. Sut mahsuloti. 
3. Gomogenlashtirilgan muskul to’qimalari 
4. 10% li va to’yingan ammoniy sul fat (NH
4
)
2
SO

eritmasi. 
5. Ammoniy sul fatning maydalangan quruq tuzi. 
6. 0,2%, 1% va 10% li natriy gidroksidi (NaOH). 
7. 0,1 n va 3% li sirka kislotasi eritmasi. 
8. Biuret reaktibi. 
9. Na Cl ni to’yingan eritmasi. 
10. Quruq NaSl (maydalangan) tuzi. 
11. 70% li etil spirti eritmasi. 
12. Gomogenlashtirilgan muskul to’qimalari 
13. 10% li va to’yingan ammoniy sul fat (NH
4
)
2
SO

eritmasi. 
14. Ammoniy sul fatning maydalangan quruq tuzi. 
15. 0,2%, 1% va 10% li natriy gidroksidi (NaOH). 
16. 0,1 n va 3% li sirka kislotasi eritmasi. 
Idish va asbovlar
: Shisha boronkalar, chinni hovoncha, filtr qog’ozi, doka, tehnik torozi, 
termostat, 100 ml li yassi tagli kolva, pipetkalar, provirkalar, suv 
hammomi. Shisha boronkalar, chinni hovoncha, filtr qog’ozi, doka,
tehnik torozi, termostat, 100 ml li yassi tagli kolva, pipetkalar,
provirkalar, suv hammomi. 
Oqsillar
.
Oqsillar-hayotda muhim polimerlar hisoblanadi. Ular aminokislotalar qoldig’idan tashkil 
topgan bo’lib, o’zaro piptid bog’lari bilan bog’langan bo’ladi. Har bir oqsil turi polipeptid 
bog’idagi (birlamchi oqsil strukturasi) aminokislotalar ketma–ketligi bilan tavsiflanadi. Oqsillar 
tarkibida azot tutubchi yuqori molekulyar biologik polimer bo’lib, ular asosan 20 hil 
aminokislotalardan tashkil topgan. Ularning proteinlarini grekcha “protos” – (birlamchi, muhim) 
deb atalishi ham bu gruppa moddalari birinchi darajali biologik ahamiyatga ega ekanligini 
ko’rsatadi. Hayot jarayonlarining qariyb varchasi oqsil moddalarga va ularning biologik 
funktsiyasiga bog’liq. 
Oqsillar protein va proteidlarga bo’linadi. 
Protein – oddiy oqsil 
Proteid – murakkab oqsil 
Ular varcha tirik organizmlar, bir hujayrali suv o’simliklari va vakteriyalar, ko’p 
hujayrali Hayvonlar hamda odam organizmi, tirik organizmlar bilan jonsiz tabiat chegarasida 
turubchi biruslar tarkibining ajralmas qismini tashkil qiladi. 
1. Albuminlar
. Suvda erubchi oqsillar bo’lib, qizdirilganda cho’kmaga tushadi. Ular varcha 
hujayralar tarkibida uchraydigan eng ko’p tarqalgan oqsillardir. Eritma ammoniy sul fatni 
to’yingan eritmasi bilan to’yintirilganda cho’kmaga tushadi. Bunday oqsillar boshoqli, dukkaklilar 
unidan, sut, go’sht, tuhum, zardov va boshqa biomateriallardan ajratib olinadi. 
2. Glovulin.
Tuzlarning 10% li eritmalarida eriydi, hujayra va to’qimalar tarkibida doim al 
buminlar bilan birgalikda uchraydi, suvda erimaydi, qizdirilganda koagulyatsiyalanadi, 
suyultirilgan tuz eritmalarida eriydi, tuz kontsentratsiyasi ortishi bilan darhol cho’kmaga tushadi. 

Download 302,99 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2   3   4   5




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish