3. Мактабгача таълим ташкилоти ошпази


Ўзлаштириш (ўқитиш) натижалари



Download 2,38 Mb.
bet97/223
Sana26.02.2022
Hajmi2,38 Mb.
#467032
1   ...   93   94   95   96   97   98   99   100   ...   223
Bog'liq
ошпаз дастур

Ўзлаштириш (ўқитиш) натижалари.

Таом тайёрлаш учун иш жойини ва жиҳозларни ҳозирлаш; Турли механик. электр ва совутиш технологик жихозларида хом- ашёлар ва маҳсулот ларга дастлабки ишлов беришни биладилар; Ишлов берувчи асбоблари, ўлчов тарозилари ва асбоб-ускуналари, махсус ва универсал мосламалари ёрдамида, пазандачилик таомларини турларига караб сабзавот , балик , гўшт , парранда гўштларига дастлаб ки ишлов бериш ва улардан ярим тайёр махсулотлар ини тайёрлай оладилар;Хом ашё ва ярим тайёр маҳсулотларни қабул қилиш, тортиш ва сифатини текширишни биладилар;Технологик жараё нига усулларини қўллай оладилар;Турли кайнатма ларни тайёрлаш;Сардак ва гарнирларни тайёрлаш ; Турли иссик ва совук суюк таомларини тайёрлаш, тарка тиш ;Турли куюк таомларни тайёрлаш, таркатиш ;Турли совук таомларини тайёрлаш, таркатиш; Тухум, творог ва ун махсулотларидан турли таомлари ни тайёрлаш , таркатиш;Турли иссик ва совук ширин таомларини тайёрлаш , таркатиш;Турли иссик ва совук ичимлик ларни тайёрлаш , таркатиш кўникма ва малакаларига эга бўладилар;Таом тайёрлашда технологик йуриқно малар ва маълумотнома ҳужжатлардан туғри фойда лана олиш;Пазандачилик таомларини тайёрлаш , таркатиш ва хизмат курсатиш; Хом ашё, ярим тайёр ва тайёр маҳсулотлар сифати назорат қи лиш;Ярим тайёр ва тайёр маҳсулотларни сақлаш; Хавфсизлик техникаси ва ёнғинга қарши чораларни ташкил қиладилар;Таом тайёрлашда санитария-гигие на коидаларига риоя килишни амалда кўрсата оладилар;

Билимлар.



  • Пазандачилик технологияси асосларини, сабзавот махсулот

лари турлари ва уларга дастлабки ишлов бериш босқичлари ва ярим тайёр махсулотларини тайёрлаш технологиясини;

  • Балик ва денгиз махсулотлари турлари ва уларга дастлабки ишлов бериш боскичлари ва ярим тайёр махсулотларини тайёрлаш технологиясини;

  • Гушт ва гушт махсулотлари турлари ва уларга дастлабки ишлов бериш боскичлари ва ярим тайёр махсулотларини тайёрлаш технологиясини;

  • Парранда гушти ва куён гушт махсулотлари турлари ва уларга дастлабки ишлов бериш боскичлари ва ярим тайёр махсулотларини тайёрлаш технологиясини;

  • Иссиклик ишлов турларини;

  • Кайнатмаларни турлари ва тайёрлаш технологиясини;

  • Суюк таомларни турлари ва тайёрлаш технологиясини;

  • Куюк таомларни турлари ва тайёрлаш технологиясини;

  • Совук таомларни турлари ва тайёрлаш технологиясини;

  • Ширин таомларни турлари ва тайёрлаш технологиясини;

  • Тухум, творогли таомларни турлари ва тайёрлаш технологиясини;

  • Ичимликларни турлари ва тайёрлаш технологиясини;


Download 2,38 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   93   94   95   96   97   98   99   100   ...   223




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish