3. Мактабгача таълим ташкилоти ошпази

80	60		20
28

2. 
   Ўқувчиларнинг билим ва кўникмаларини баҳолаш
   

Ўқув дастури давомида ўқувчилар томонидан ўзлаштирилган билим, кўникма ва малакалар ички назорат бўйича амалдаги тартиб асосида баҳоланади. Баҳолаш усуллари, савол-жавоб ва амалий топшириқлардан иборат бўлиб, улар ўқув элементини ўзлаштириш натижаларини аниқлашга имкон беради. Назорат саволлари ва топшириқлар қўйилган мақсадга ҳамоҳанг бўлиши лозим.

4. Тавсия этиладиган адабиётлар рўйхати:

1.Шавкат Мирзиёев “Миллий тараққиёт йўлимизни қатъият билан давом эттириб, янги босқичга кўтарамиз” Тошкент – “Ўзбекистон”-2018.

2.Шавкат Мирзиёев “Халқимизнинг розилиги бизнинг фаолиятимизга берилган энг олий баходир” Тошкент – “Ўзбекистон”-2018.
3. Шавкат Мирзиёев “Эркин ва фаровон, демократик Ўзбекистон давлатини биргаликда барпо этамиз” Тошкент – “Ўзбекистон”-2016.
4.Рўзиева ва бошқалар “Умумий овқатланиш корҳоналарида бошқариш, ишини ташкил этиш ва сервис”, Т.-2007-2006 б.
5. И. Eрбўтaйев. “Умумий oвқaтлaниш вa хизмaт мaдaнияти”, Тoшкент-2003 “ A. Қoдирий нoмидaги хaлқ мерoси нaшриёти”
6.Кристофер Эгертон -Томас. «Рестораннўй бизнес» М 2000 «Рос Консульт»
7.Беате Рабе. «Искусство сервировки» М 2000 «Внешсигма»
8.Скараманге В.П., «Фирменнўй стиль в гостеприимстве». М 2005 «Финансў и статистика»
9. Богушева В.И «Барў и ресторанў». М.2000 «Феникс»
10.Юдов Н.Г., Костов Н.Н., Попов Л.Д. «Обслуживание на предприятиях обҳественного питания» «Вўсшая школа».М.1981
Интернет сайтлар:

ЎЗБЕКИСТОН РЕСПУБЛИКАСИ
ОЛИЙ ВА ЎРТА МАХСУС ТАЪЛИМ ВАЗИРЛИГИ


БОШЛАНҒИЧ ПРОФЕССИОНАЛ ТАЪЛИМИНИНГ


ЎҚУВ ДАСТУРИ