10-sanli ko’zi-a’zzi ha’m shala ko’riwshi balalar ushin qa’niygelestirilgen mektep-internatinin’ korrekcion pa’ni mug’allimi idaeha'm A’minanin’ sociyalliq turmisqa bag’darlaw pa’ninen

10-SANLI KO’ZI-A’ZZI HA’M SHALA

KO’RIWSHI BALALAR

USHIN QA’NIYGELESTIRILGEN

MEKTEP-INTERNATININ’

KORREKCION PA’NI MUG’ALLIMI

IDAEha'm A’MINANIN’

SOCIYALLIQ TURMISQA BAG’DARLAW

PA’NINEN

1 SAATLIQ ISLENBESI

Ta’limiy: O’quvchilarga o'zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish talablarini, milliy taomlardan “Mastava” tayyorlashni o’rgatish.

Tarbiyaviy: O’quvchilarning estetik didlarini, ovqatlanish madaniyatini oshirish va tayyorlangan milliy “Mastava” taomini did bilan bezashga odatlantirish.

Rivojlantiruvchi: O’quvchilarni turli milliy taomlar tayyorlash bo’yicha malakalarini rivojlantirish, ijodkorlikka yo’naltirish.

O’zbek xalqinnin’ milliy tag’amlari tek g’ana shig’ista emes ba’lkim batistada o’z dan’qina iye. Misali: palaw, somsa, manti, narin qazan kabab h.t.b Bu’gingi sabaqta milliy tag’amlar haqqinda pikirlesemiz. Bul tag’amlar bizin’ xalqimizdin’ milliyligin bildiredi.

Tema: Milliy tag’amlar haqqinda

Palaw ju’da’ kaloriyasi ku’shli, vitaminge bay awqat tu’ri. Palaw ko’binese qoy ha’m mal go’shinen islenedi. Gu’rish penen geshir tiykarg’i o’nim tu’ri. Toy-merekelerde bas tag’am retinde tartiladi.

Narin bul awqat tu’ri at go’shinen tayarlanadi. Qamiri o’zgeshe usilda pisiriledi. Qamir suwg’a qaynatilip, maydalap tuwraladi. Ju’da’ mazali ha’m vitaminge bay tag’am tu’ri.

Somsa ju’da’ mazali, toyimli awqat tu’ri. Onin’ qamiri qatlamali qamir dep ataladi. Go’shine tu’rli qosimshalar qosiladi.

Manti

Qaraqalpaq xalqinnin’ milliy tag’amlarinan biri bul Ju’weri gu’rtik. Onin’ tayarlaniwinda tiykarg’I o’nimler go’sh ha’m qamirina ju’weri un.

1.Go’shti mayda etip, geshir ha’m kartoshkani mayda kubik qilip, piyaz ha'm pomidordi domalaq qilip tuwraladi.

2.Qazang’a o’simlik mayi salinip , so’ngra mayda go’sh quwriladi.

3.Piyaz benen pomidordi salip quwiriwdi dawam ettiriledi.

4.Pomidor ezilgennen keyin, geshir ha'm kartoshkani salip quwiriladi, geshir jumsag’annan keyin suw quyiladi.

5.Sorpasi jaqsi piskende duzin salip, jhuwilg’an gu’rish salinadi.

6.Pisken mastavani 5-6 minut qoyip keselerge salinadi.

7.Dasturxang’a tartiladi.

A’meliy jumis: O’zbek xaliqinin’ milliy tag’amlarinan biri Mastava tayarlawdi u’yrenemiz

Ha’mmesi birme-bir salinip jaqsilap quwiriladi, keyin suw salip, qaynatiladi

Suw qaynag’annan keyin gu’rish salinip pa’s qilip qaynatiladi.

Tayar awqatti dasturxang’a tartamiz

O’tilgen temani bekkemlew:

• O’zbek milliy tag’amlarina qanday tag’amlar kiredi?
• O’zlerin’iz qanday tag’am tu’rlerin bilesiz?

• Mastava tayarlap ko’riw
• Sorawlarg’a juwap jaziw.

U’yge tapsirma