1 mavzu: Korxona jixozlari, asboblari idish va taralarga qo'yiladigan talablar Reja

18-MAVZU; Oziq- ovqat mahsulotlarini radionuklidlar bilan zararlanishi va ularni kamaytirish usullari
Reja:
1. Oziq ovqat mahsulotlarida radionuklidlar
2. Zararlik moddalarni kamaytirish usullar
Aksariyat iste'molchilar, ehtimol, oziq-ovqat ifloslantiruvchi moddalar bilan ifloslanishi mumkinligini bilishadi. Biroq, radioaktiv moddalar haqida ozgina odam o'ylaydi. Ammo bular bizning ovqatimizda juda kam konsentratsiyalarda ham mavjud. Risklarni baholash bo'yicha federal institut (BfR) va Radiatsiyani himoya qilish federal idorasi (BfS) BfR-MEAL tadqiqotlari doirasida oziq-ovqat tarkibidagi radioaktiv moddalar keltirib chiqaradigan sog'liq uchun xavfni o'rganadilar. "Uran kabi radiatsiya chiqaradigan radioaktiv elementlar oz miqdordagi oziq-ovqatda bo'lsa ham, kimyoviy xossalari va moddalarning radioaktiv nurlanishi, agar ular uzoqroq vaqt va yuqori konsentratsiyalarda singib ketsa, xavf tug'dirishi mumkin", deydi professor Dr. . Doktor Andreas Xensel, BfR prezidenti. Shuning uchun haqiqiy xavf keng qamrovli o'rganishda ko'rib chiqilishi kerak. Tadqiqot doirasida uran kabi radioaktiv elementlarning nurlanishini tekshirish uchun tayyorlangan ovqatlar tekshirilishi kerak, deb xabar beradi BfR. Bu Germaniya aholisi tomonidan eng ko'p iste'mol qilinadigan alohida oziq-ovqatlarni hisobga oladi. Bunga don mahsulotlaridan, shuningdek sabzavot va kartoshkadan, sut mahsulotlaridan, go'sht va baliqdan tayyorlangan ovqatlar kiradi. BfR-MEALning Germaniyadagi tadqiqotida birinchi marta BfR ma'lumotlariga ko'ra, bu moddalarning insonning o'rtacha ratsionidagi o'rtacha konsentratsiyasini aniqlash uchun ozuqa moddalari, og'ir metallar yoki qo'shimchalar kabi oziq-ovqat mahsulotlari tekshiriladi.
Oziq-ovqat tanlovi BfS tomonidan Milliy iste'molni o'rganish II asosida o'tkazilgan va asosan don mahsulotlari, sabzavotlar, kartoshka, sut mahsulotlari, go'sht va baliqlarni o'z ichiga oladi. BFR ma'lumotlariga ko'ra, tabiiy radionuklidlar turli xil kontsentratsiyalarda va tog 'jinslaridagi va minerallardagi birikmalar atrof-muhitning hamma joylarida uchraydi va shuning uchun ular oziq-ovqat tarkibida ham bo'lishi mumkin, deb yozadi BfR. Shuning uchun turli xil oziq-ovqat namunalari BfS tomonidan radioaktiv elementlar uchun tekshiriladi va namunalarning o'lchov natijalari populyatsiyaning dozasini aniqlash uchun ishlatiladi.
BfR-MEAL tadqiqoti Federal oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi vazirligi (BMEL) nomidan o'tkaziladi va yetti yil davom etishi rejalashtirilgan. BfR xabar berishicha, Germaniyada birinchi marta iste'molchilar iste'mol qilgan oziq-ovqat tarkibidagi turli xil moddalar kontsentratsiyasi to'g'risida ma'lumot olish uchun asosan nemis oziq-ovqat assortimenti hisobga olingan.
Mavzu yizasidan savollar:
1. Radionuklidlar tasiri qanday?
2. Chet davlatlarda radionuklidlarga bo‘lgan qarashlar qanday?