1-mavzu. Kirish. Chorvachilik mahsulotlarini texnokimyoviy nazorati fanining ahamiyati va vazifalari

Biologik  usulda  urug’larning  unuvchanligi,  ulardagi  zaharli 

moddalar,  mikroorganizmlar,  kasallik  hamda  zararkunandalar  bilan 

zararlanishi aniqlanadi. 

Fiziologik usulda oziq, moddalarning oziqaviylik qimmati, kaloriyasi 

va biologik qimmati aniqlanadi. 

Paxta,  zig’ir  va  kanop  tolasining  pishiqligini,  ulardagi  ayrim  zararli 

mikroorganizmlar  va  mahsulotning  zararlanish  darajasini  mikroskopik 

usulda aniqlanadi. 

Qishloq  xo’jalik  mahsulotlarining  texnologik  xossalari  va  qimmati 

texnologik  usulda  aniqlanadi.  Mahsulotning  texnologik  xossalari  uning 

sifati bilan to’g’ridan-to’g’ri bog’langan.