1. Лаборант-микробиолог; Лаборант-полярографист; Пробирка ташхиси лаборанти; Спектр ташхис лаборанти

-махсулотлардан ўртача намуна олиш ва таҳлилга тайёрлаш;
- хом ашё, ёрдамчи материаллар, ярим фабрикат ва тайёр махсулотларни сифат кўрсаткичларини органолептик усулда аниқлаш;
-технологик жараёнларни назорат қилиш;
-техника хавфсизлиги , кимёвий таҳлил хавфсизлиги, ёнғин хавфсизлиги талаблари ва ишлаб чиқариш санитарияси қоидаларига қатъий риоя қилиш

Ўқув режасига мувофиқ ўзаро боғлиқ бўлган фаннинг номи	Кимё, физик кимё,органик кимё.
Ўқитишни ташкилий шакли	Мажбурий
Ўқитиш тили	Гуруҳда белгиланган ўқитиш тили асосида
Баҳолаш тартиби	Баҳолаш бўйича амалдаги тартиб асосида
Ўқувчиларнинг билим ва кўникмаларини баҳолаш	Ёзма, оғзаки, савол-жавоб, тест, амалий топшириқ

2. Ўқув дастури мазмуни

№	Мавзунинг номи	Мавзунинг қисқача мазмуни	Жами	Ўқитишни ташкилий шакли	Мустақил таълим
1	3		4	5	6
1	Кириш. Электр хавфсизлиги қоидалари. Техника хавфсизлиги қоидалари. Ёнғин хавфсизлиги коидалари. Мехнат мухофазаси.	Озиқ-овқат ишлаб чиқаришда техно-кимёвий назорат фани, унинг аҳамияти ва бошқа фанлар билан муносабати. Электр хавфсизлиги қоидалари. Техника хавфсизлиги қоидалари. Ёнғин хавфсизлиги коидалари. Мехнат мухофазаси қоидаларини ўрганиш	6	А	2
2	Маҳсулотларни стандартлаштириш ва сифатини бошқариш асослари.	Озиқ-овқат корхоналарида ишлаб чиқариладиган маҳсулотларни стандартлаштириш ва сифатини таҳлил қилишни ўрганиш.	12	А	4
3	Корхоналарда техно-кимёвий назоратни ташкил қилиш.	Ишлаб чиқариш корхоналарининг лабораторияларида техно-кимёвий назоратни ташкил қилиш.	12	А	4
4	Анализларни бажариш услублари ва назорат асбоблари.	Озиқ-овқат корхоналарида анализларни бажариш усулларини ўрганиш ва назорат асбобларини ишлатиш.	6	А	2
5	Назоратнинг умумий услублари.	Маҳсулотлар назоратининг умумий усулларини қўллаш.	24	А	10
6	Нон маҳсулотлари ишлаб чиқаришнинг технологик - кимёвий назорати.	Нон маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологик схемасини ўрганиш.	12	А	4
7	Макарон маҳсулотлари ишлаб чиқаришнинг технологик - кимёвий назорати.	Макарон маҳсулотларининг навлари, технологик схемасини ўрганиш.	12	А	4
8	Ўсимлик мойлари ва ёғларнинг ишлаб чиқариш технологияси	Ўсимлик мойлари ва ёғларнинг таснифи, озуқавий қиймати ,ишлаб чиқариш технологиясини ўрганиш.	18	А	6
9	Қандолат маҳсулотлари ишлаб чиқаришнинг технологик - кимёвий назорати.	Қандолат маҳсулотлари ишлаб чиқариш, ўралган масаллиқли карамель ишлаб чиқаришнинг технологик схемасини ўрганиш.	18	А	6