1. Лаборант-микробиолог; Лаборант-полярографист; Пробирка ташхиси лаборанти; Спектр ташхис лаборанти

Тузувчилар:	Б.И.Дусимбетов
Олмалиқ шаҳар касб - ҳунар мактаби директори
У.Е.Имамбердиев	Олмалиқ шаҳар касб - ҳунар мактаби ИЧТБДЎ
Н.Султонова	Олмалиқ шаҳар касб – ҳунар мактаби махсус фан ўқитувчиси
Тақризчилар:	Ж.Турдибоев	Ислом Каримов номидаги Тошкент Давлат Техника Универститети катта ўқитувчиси.

1. Ўқув дастури умумий талаблари

Дастур номи	Озиқ-овқат ишлаб чиқариш микробиологияси асослари.
Ажратилган соат	80
Ўқитувчининг машғулотида қатнашиб ўзлаштирилиши лозим бўлган мавзулар сони	40
Дастурнинг мақсади	Озиқ - овқат корхоналарида сифатли озиқ - овқат ишлаб чиқариш учун малакали ва билимли кадрларни тайёрлаш мақсадида корхоналарида олиб бориладиган микробиологик текширув ишларини ўргатиш. Булар жумласига микробиологик текширувлар таснифи ва ишлаш принципини ўргатади.
Ўзлаштириш (ўқитиш) натижалари	Ўқиш даврида ўқувчи : - микробиологик лабораторияларнинг иш фаолияти билан танишишни; -микроорганизмларнинг морфологиясини, физиологиясини, ташқи муҳит омилларининг таъсирини; -озиқ-овқат маҳсулотларини қўзғатувчи инфекцияларни; -микробларнинг умумий сонини аниқлашни; -дезинфекция аралашмалари ва Эритмаини тайёрлашни; -дезинфекция турлари ва усулларини амалий бажара олади.