Turizm xizmatlari tarkibida mehmonxona xo'jaligi xizmatlarining o'rni va ularning samaradorligini oshirish Turizm sohasida bir qancha xizmatlar koʻrsatiladi

Turizm xizmatlari tarkibida mehmonxona xo'jaligi xizmatlarining o'rni va ularning samaradorligini oshirish Turizm sohasida bir qancha xizmatlar koʻrsatiladi . Ularni ikki yirik guruhga boʻlish mumkin : turistik mehmondorchilik xizmatlari .

Mehmondorchilik xizmatlari ham bir qancha yoʻnalishlarga ega . Ulardan biri mehmonlarni joylashtirish va vaqtincha yashashini ta'minlash bilan bog'liq xizmatlardir . Bular tarkibiga mehmonxona xo'jaligi tomonidan koʻrsatiladigan xizmatlar ham kiradi .

Mehmondorchilik xizmatlari oʻz navbatida yana bir qancha guruhlarga boʻlinadi . Bularga birinchi galda , mehmonxona xo'jaligi xizmatlari kirsa , Ikkinchi galda , ularni tashish bilan bog'liq xizmatlardir Uchinchidan , mehmonxonalar ovqatlantirish va dam olish bilan bog'liq xizmatlarni ham o'zlari tashkil qilishi mumkin .

Ammo turistlarning xohishiga qarab ular boshqa shu sohaga ixtisoslashgan joylarda ham bunday xizmatlardan bahramand mumkin . Shu tufayli mehmonxona xizmatlari tarkibiga hozirgi paytda turistlarga ertalabki nonushtani tashkil qilish xizmatlari kiritilgan va ularning narxi ham yotoq xarajatlari bilan birga kolkulyatsiya qilinadi va mehmonxonaga joylashtirish bahosiga qo'shiladi .

Turistlarni joylashtirish va yashashi bilan bog'liq xizmatlar turistik xizmatlarning tarkibiy qismi bo'lib turistlarni qabul qilish va tunashiga tegishli sharoit yaratib berishiga qaratilgan xizmatlardir .

Bu jarayonda ularga ovqatlanish , dam olish va maishiy xizmatlarni ham ko'rsatishga majbur . Ammo bulardan tashqari yana bir qancha qo'shimcha xizmatlar ko'rsatilinadi . Bunday xizmatlarning turlari va sifatiga qarab mehmonxonalarning kategoriyasi oʻzgarib , takomillashib boradi . Bu jarayonda ularga ovqatlanish dam olish va maishiy xizmatlarni ham koʻrsatishga majbur . Ammo bulardan tashqari yana bir qancha qo'shimcha xizmatlar koʻrsatilinadi . xizmatlarning turlari va qarab mehmonxonalarning kategoriyasi oʻzgarib , takomillashib boradi .

Ko'rinib turibdiki , mehmonxona xoʻjaligi turizm sohasida katta oʻringa va ahamiyatga ega . Shu tufayli turizmning rivojlanishida ham mehmonxona xo'jaligining roli katta . asosiy taassurotni turistik obyektlarni tomosha qilish bilan olsada , ularning mamlakatimiz haqidagi umumiy xulosasida mehmonxona xizmatlarining ham roli va o'rni beqiyos . Shu tufayli mehmonxona shunchaki xizmatlar , deb emas , balki xalqaro ahamiyatga molik xizmatlar sifatida yondashmoq lozim .

Turizmning rivojlanishida yana bir ahamiyati jihatidan uncha kam bo'lmagan soha turistlarni ovqatlantirishdir . Bu sohaga ham oxirgi paytlarda talab juda oshib ketdi . Xususan , ovqatlar va xizmatlarning sifati ushbu sohaning raqobatbardoshligini ta'minlovchi asosiy ko'rsatkichlardan biri bo'lib qoldi . Ushbu sohaning shu ikki jihati turistlardagi taassurotning boyishiga , ularning kelgusida ham shunday xizmatlardan bahramand bo'lish istagining paydo bo'lishiga olib keladi .

Turistlarning dam olishida turli ko'ngilochar tadbirlarni tashkil qilish ham turistik xizmatlarning bir qismi bo'lib hisoblanadi . Buning uchun mehmonxona joylashgan joyda bog'lar ( parklar ) , muzey , sirk , kutubxona , suv havzalari , sport zallari kabi inshootlarning yaqin yoki ularning bir qismi bevosita mehmonxonalarning o'zida bo'lishi maqsadga muvofiqdir . Bunga yondashuv turlicha bo'lishi mumkin . Turistlarning xohishiga binoan bir qismi uchun tashkil qilinishi yoki turistik marshrutlarga . kiritilgan bo'lishi lozim .

Mehmonxonaga joylashgan turistlarning har biridan hamisha takliflarni oladigan anketalar ishlab chiqib , ularga manzur bo'lgan jihatlarni yoki kamchiliklarni turistik marshrutlar bo'yicha fikrlarini ham olish lozim Ularning fikrlaridan foydalangan holda turizm va mehmonxonalar faoliyatini takomillashtirib borish va shu orqali samaradorlikka erishish maqsadga muvofiq .

Mazkur masalalar mehmonxona xoʻjaliklarining samaradorligini ifodalovchi ko'rsatkichlar va ularni aniqlash yo'llarini ishlab chiqishni taqozo qiladi . Chunki iqtisodiyotning muttasil erkinlashib borishi , islohotlarning chuqurlashuvi , turli inqiroz va iqtisodiy beqarorliklarning sodir bo'lib turishi , raqobatning mavjudligi har bir xo'jalik yurituvchi subyektlar , xususan , mehmonxona xo'jaliklarining ham faoliyati samaradorligini oshirish zaruratini tug'diradi .

Biz mehmonxona xo'jaligi samaradorligini ifodalovchi ko'rsatkichlar bilan bog'liq nazariy va amaliy qarashlarni tahlil qilib va o'rganib , ushbu masalani hal qilishga ikki nuqtai nazardan qarash maqsadga muvofiq , degan xulosaga keldik . Birinchisi , samaradorlikni ifodalovchi koʻrsatkichlarga uning klassik ta'rifiga va umummetodologia shiniga tayangan holda Ikkinchidan , mehmonxona xo'jaligining xizmat koʻrsatuvchi subyekt sifatida oʻziga xos xususiyatlaridan kelib lozimligidir . eliblikiggan holda qarash Bulardan tashqari , mehmonxona xoʻjaligi samaradorligiga bir tomondan mehmonlar ( aksariyat hollarda turistlar ) va ikkinchi tomondan , xoʻjalik yurituvchi subyektlar nuqtai nazaridan qarash maqsadga muvofiqdir .

Mehmonxonaning jamoat qismida mehmonlarga xizmat ko'rsatish Mehmonlarni ro'yxatga olish , ularning kelishi va ketishini boshqarish , mehmonlarga turli Utuman xizmatlar koʻrsatish mehmonxonaning jamoat qismida amalga oshiriladi . Mijozlarga xizmat koʻrsatishni tashkil etish ishining murakkabligi turli - tuman ishlar nomenklaturasining kattaligida boʻlib , bu ularni bajarish vaqtini kelishishda muayyan qiyinchiliklar tug'diradi . Koʻrsatiladigan xizmatlar personifikatsiya qilingan boʻlsa - da , ular ommaviyligi , takrorlanuvchanligi bilan ham farq qiladi .