O‘zbekiston respublikasi oliy va



Download 1.15 Mb.
Pdf ko'rish
bet15/147
Sana28.08.2021
Hajmi1.15 Mb.
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   147
 
Yong‘oq mevalari 
 
Yong‘oqlar  bu  quruq  mevalar  bo‘lib,  boshqa  mevalardan  tuzilishi,  tarkibi, 
sifatini baholash va foydalanishi bo‘yicha katta farq qiladi. 
 
Yong‘oq mevalari tarkibida suv kam (6-15 %) bo‘lib, ular tarkibida eg‘  – 40-
72 %, oqsil – 14-28 %, uglevodlar esa – 4,8-12,0 % ni tashkil etadi. 
 
Yong‘oqlarning  sifatini  baxolashda  tashqi  ko‘rinishi  (butunligi,  po‘stlogining 
rangi, shakli), 100 dona yongoq massasi, namligi, ta’mi va xidi, magzining sifati va 
rangi  eng  muxim  ko‘rsatkichlari  xisoblanadi.  SHuningdek,  standartda  mexanik 
jaroxatlar,  zararkunandalar  bilan  zararlanganlik  darajasi,  achchiq  ta’mli  mag‘izlar 
xissasi, begona  aralashmalar  miqdori  kabi  chetlanishlar xam  ko‘rsatiladi. Lekin, xar 
bir  yong‘oq  turining  sifatini  baxolashda  o‘ziga  xos-xususiyatlari  mavjudligi  uchun 
ularning sifat ko‘rsatkichlari bo‘yicha tavsifini aloxida-aloxida keltiramiz.  

Download 1.15 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   147




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
ta’lim vazirligi
maxsus ta’lim
O’zbekiston respublikasi
zbekiston respublikasi
axborot texnologiyalari
o’rta maxsus
guruh talabasi
nomidagi toshkent
davlat pedagogika
texnologiyalari universiteti
xorazmiy nomidagi
toshkent axborot
pedagogika instituti
haqida tushuncha
rivojlantirish vazirligi
toshkent davlat
Toshkent davlat
vazirligi toshkent
tashkil etish
matematika fakulteti
ta’limi vazirligi
samarqand davlat
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
bilan ishlash
pedagogika universiteti
vazirligi muhammad
fanining predmeti
Darsning maqsadi
o’rta ta’lim
navoiy nomidagi
haqida umumiy
Ishdan maqsad
moliya instituti
fizika matematika
nomidagi samarqand
sinflar uchun
fanlar fakulteti
Nizomiy nomidagi
maxsus ta'lim
Ўзбекистон республикаси
ta'lim vazirligi
universiteti fizika
umumiy o’rta
Referat mavzu
respublikasi axborot
таълим вазирлиги
Alisher navoiy
махсус таълим
Toshkent axborot
Buxoro davlat