O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti



Download 1.8 Mb.
Pdf ko'rish
bet165/184
Sana31.10.2020
Hajmi1.8 Mb.
1   ...   161   162   163   164   165   166   167   168   ...   184
Foydalanilayotgan adabiyotlar. 
 
1. Egorov G.A., Mel’nikov E.M., Maksimchuk B.M. Texnologiya  muki, 
krupi, kombikormov. M. Kolos, 1984 g. 
2.  Egorov  G.A.,  Martinenko  YA.F.,  Petrenko  T.P.  Texnologiya  i 
oborudovanie  mukomol’noy,  krupyanoy  i  kombikormovoy  promishlennosti. 
M, MGAPP. 1996 g. 
3.  Mel’nikov  E.M.  Texnologiya  krupyanogo  proizvodstva.  M., 
Agropromizdat. 1991 g. 
 
1. Arpa donining turlari va sifat ko`rsatkichlari. 
Arpa donidan ikki xil yorma ishlab chiqariladi. Ishlov berish usulidan va 
yormaning  yirikligidan  bog`liq  xolda  5  nomerli  dursimon  va  3  nomerli 
qayroqlangan arpa yormasi olinadi. 
27-jadval 
Arpa donidan olinadigan yormalarning yirikligi va tekislanganligi 
Yorma-ning 
nomeri 
G`alvirlarning 
teshigini diametri, mm 
Tekislanganligi, 

 
O`tgan 
Qoldiq 
 
                       Dursimon Yorma uchun 
     N1            |     3,5         |    3,0        |    80 % kam emas 
    N2             |      3,0        |     2,5       |  80 % kam emas 
    N3             |      2,5        |    2,0        | 80 % kam emas 
    N4             |      2,0        |    1,5        | 80 % kam emas 
    N5             |       1,5       |    0,56      | 80 % kam emas  
    Silliqlangan arpa yormasi uchun 
    N1            |       2,5        |   2,0         | 75 % kam emas 
    N2            |      2,0         |   1,5         | 75 % kam emas 
    N3            |     1,5          |   0,56       | 75 % kam emas 


 
120 
Arpa  doni  gul  qobiq  (8...17  %)  bilan  qoplangan  bo`lib,  meva  qobig`i 
(3,5...4,0 %) bilan birga usgan. Yupqa urug` qobig`i (2,0...2,5 %) ochiq sariq 
yoki ko`k yashil rangli pigmentlardan tashkil topgan. Yorma sanoatida ochiq 
rangli donlar qo`llaniladi. 

Download 1.8 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   161   162   163   164   165   166   167   168   ...   184




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
ta’lim vazirligi
O’zbekiston respublikasi
maxsus ta’lim
zbekiston respublikasi
axborot texnologiyalari
o’rta maxsus
davlat pedagogika
nomidagi toshkent
pedagogika instituti
guruh talabasi
texnologiyalari universiteti
toshkent axborot
xorazmiy nomidagi
samarqand davlat
navoiy nomidagi
haqida tushuncha
rivojlantirish vazirligi
toshkent davlat
ta’limi vazirligi
nomidagi samarqand
Darsning maqsadi
vazirligi toshkent
Toshkent davlat
tashkil etish
Alisher navoiy
Ўзбекистон республикаси
matematika fakulteti
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
bilan ishlash
sinflar uchun
Nizomiy nomidagi
pedagogika universiteti
fanining predmeti
o’rta ta’lim
таълим вазирлиги
maxsus ta'lim
fanlar fakulteti
ta'lim vazirligi
tibbiyot akademiyasi
махсус таълим
Referat mavzu
Toshkent axborot
umumiy o’rta
haqida umumiy
ishlab chiqarish
vazirligi muhammad
fizika matematika
pedagogika fakulteti
universiteti fizika
Fuqarolik jamiyati