Метод проектов

biologik va mexanik

. Bu kamayishni quyidagicha

tasvirlash mumkin( 1-rasm)

1. Don massasini dastlabki qayta ishlash va saqlash 

texnologiyalari (

davomi

)

---

1. Don massasini dastlabki qayta ishlash va saqlash 

texnologiyalari (

davomi

)

1. Nafas olish.

2. Donning unishi.

3. Mikroorganizmlarning rivojlanishi.

4.Hasharot va kanalarning rivojlanishi.

5.О‘z-о‘zidan qizish.

6.Kemiruvchilar ta’siri.

7.Qushlar ta’siri.

Vazni

ning 

kamay

ishi

Sifatin

ing 

pasayi

shi

Biologik

1. Shikastlanish.

2.Changish.

3.Tо‘kilish.

Mexanik

1-rasm.Saqlashda don sifati va vaznini pasaytiruvchi omillar

---

Ikkinchi masala

– don maxsulotlarini sifatini pasaytirmasdan saqlash. Saqlash

amaliyotida don mahsulotlari va urug‘ sifatining pasayishi xolatlari saqlash jarayonini

notо‘g‘ri tashkil etish va bu mahsulotlarni saqlash davomida yetarlicha nazorat

qilmaslik oqibatida kelib chiqadi.

Bu muddatdan о‘tib ketgandan keyin mahsulot sifati va iste’mollik qiymati pasaya

boradi. Masalan kо‘pgina un va yormalarda ikkinchi va uchinchi yilda sifatining keskin

pasayishini kuzatish

mumkin. Urug‘lik donlar esa uchinchi va tо‘rtinchi yili

unuvchanlik qobiliyatini yо‘qotadi.

Uchinchi masala

-saqlash

mobaynida don mahsulotlari sifatini

oshirish. Don

mahsulotlarining sifatli saqlanishi eng avvalo ularni yetishtirish omillariga bog‘liq.

Yaxshi

agrotexnikada yetishtirilgan, tо‘la pishgan tо‘liq donlar sifatli

saqlanadi.

Bundan tashqari don mahsulotlarining sifatli

saqlanishini ta’minlash uchun ularga

saqlashga joylashtirishdan oldin ishlov beriladi. Buning uchun don barcha turdagi

aralashmalardan tozalanadi. Don va don mahsulotlari namligi davlat standartida

belgilangan kо‘rsatkichga keltiriladi.

Don va don mahsulotlarini saqlashda belgilangan aniq rejimlarni tadbiq etish hamda

zamonaviy ilg‘or texnologiyalarni joriy etish ham mahsulotlarning sifatini saqlanishi

garovidir.