7-sinf Mavzu: Go`shtli qiymdan taom tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish qoidasi Darsning maqsadi



Download 54.92 Kb.
bet6/10
Sana15.07.2021
Hajmi54.92 Kb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Qiymadan shakllar yasash. Tayyorlangan qiymadan kotlet, bitokchi, zrazi, teftellar yasaladi.Taxminan 50-60 grammli teng qismlarga bo'linib ularga shkl beriladi. Kotlet-oval, bir uchi esa uchli, uzunligi 10-11 sm, kengligi 5-6 sm, qalinligi 1-2 sm. Bitochki-doira shaklida, diametri 6 sm, qalinligi 2 sm. Teftel-dumaloq, (diametri 3-4 sm). Zraza-oval shaklida, uzunligi 10 sm, kengligi 5-6 sm, qalinligi 1,5 sm, ichiga qovurilgan piyoz va qattiq pishgan tuxum mayda to'g'rab solinadi. Ularni oq non talqoniga yoki unga bulab olinadi. Mahsulotlarga shakl berilganda usti tekis va yoyilmagan bo'lishi kerak, aks holda tashqi ko'rinishi sifatsiz bo'ladi.


Download 54.92 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
ta’lim vazirligi
O’zbekiston respublikasi
maxsus ta’lim
zbekiston respublikasi
axborot texnologiyalari
o’rta maxsus
nomidagi toshkent
guruh talabasi
davlat pedagogika
texnologiyalari universiteti
xorazmiy nomidagi
toshkent axborot
pedagogika instituti
rivojlantirish vazirligi
toshkent davlat
haqida tushuncha
Toshkent davlat
vazirligi toshkent
samarqand davlat
ta’limi vazirligi
tashkil etish
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
matematika fakulteti
navoiy nomidagi
vazirligi muhammad
nomidagi samarqand
bilan ishlash
Darsning maqsadi
fanining predmeti
maxsus ta'lim
ta'lim vazirligi
Ўзбекистон республикаси
pedagogika universiteti
sinflar uchun
fanlar fakulteti
o’rta ta’lim
Toshkent axborot
Alisher navoiy
haqida umumiy
fizika matematika
Ishdan maqsad
moliya instituti
universiteti fizika
Nizomiy nomidagi
таълим вазирлиги
махсус таълим
respublikasi axborot
umumiy o’rta
pedagogika fakulteti
nazorat savollari