Ӛзбекстан Республикасы Жоқары ҳәм орта арнаўлы билимлендириў министрлиги Әжинияз атындағы

Фойдаланилган адабиѐтлар 
1. Михеев В.И. Рентгенометрический определитель минералов. В 2-х т. 
– М.: 1957. Т.1.-868 с. 
2. Топор Н.Д., Огородова Л.П., Мельчакова Л.В. Термический анализ 
минералов и неорганических соединений. М.: МГУ. 1987.-270 с. 
“MENTHA PIPERITA” ЯЛПИЗ ЎСИМЛИГИДАН МЕНТОЛ 
ЭФИРЛАРИНИ АЖРАТИШНИНГ МАҲАЛЛИЙ УСУЛИ 
 
Л.А.Еттибаева - ўқитувчи, З.Т. Халмуратова-магистрант 
Гулистон давлат университети 
 
 
Ялпиз ўсимлигидан ажратилган эфирлар валидол, карвалол, олеметин, 
энатин, анестазол, Зеленин томчиси, Трасков эритмаси каби доривор 
препаратлар таркибига киритилган бўлиб, бу препаратлар юрак қон-томир 
ҳасталиклари билан боғлиқ касалликларни даволашда қўлланилади. Охирги 
пайтда бутун жаҳон соғлиқни сақлаш ассоциацияси хабарларига кўра, юрак 
қон-томирлар билан боғлиқ касалликлар ортиб бормоқда, ҳамда ѐшармоқда. 
Албатта, шунга яраша валидол, карвалол, олеметин, энатин, анестазол каби 
препаратларга бўлган талаб ҳам ошиб бормоқда.
Бундан ташқари ментол ва унинг эфир мойлари сақлаган дорилар 
шамоллаш, ревматизм, мускуллардаги оғриқ ва чарчашларни олишда ҳам 
қўлланилади. Ментол яна тиш ювиш пасталари, косметик препаратлар ишлаб 
чиқаришда ҳам асосий роль ўйнайди.
Шу билан бирга ментол ва эфир мойлари озиқ-овқат саноатида айрим 
ароматизаторлар, спиртли ичимликлар, кондитер маҳсулотлари ишлаб 
чиқаришда ҳам зарур. Масалан, косметалогияда ментилацетат яъни, сирка 
кислотасининг ментил эфири атиргул гулининг ҳидини имитациясида 
ишлатилади. Органик кимѐда ментол хиралли изомерлар синтезида ҳам 
ишлатилади.[2] 
Тажриба учун Гулистон тумани худудидан йиғиб олинган ва сояда 
қуритилган ялпиз ўсимлигидан фойдаланилди. Биринчи усул спирт 
экстрагентлигида сокслет аппаратида ментол ва унинг эфир мойларни 
ажратиб олдик. Иккинчи олиниш усули гидродистилляция усулида Гинзберг 
аппаратида ажратиб олинди. Учинчи усули бу сув буғи билан ҳайдаш усули 
бўлиб, бунда эфир мойи флорентинада ажратиб олинади. Барча усуллар тоза 
экстрагент (сув, спирт) ва 0,1 – 0,3% СФМ эритмаси экстрагентлигида олиб 
борилди. Тажрибалар шуни кўрсатдики, 0,25% СФМ эритмасида экстракция 
олиб борилганда эфир мойларининг чиқиш унуми 15-20% атрофида ортди. 
Изланишлардан маълум бўлишича, СФМ ўсимлик органларидаги ҳужайралар 
орасига кириб, уларни пўстини ѐради ва бир-биридан ажратади. Яна СФМ 

---

157 
эфир мойларини бошқа бирикмалардан ҳам ажратиб, чиқиш унумини 
оширади.[3] 
СФМ концентрацияси ўзгариши эфир мойларининг чиқиш унумига 
таъсири қуйидаги жадвалда келтирилган.
100 грамм қуритилган ялпиздан олинган эфир мойлариниг ҳажми, мл 
Жадвал №1 
Экстрагент 
СФМ концентрацияси,% 
0 
0,10 
0,15 
0,20 
0,25 
0,30 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
Сув 
1,67 
1,72 
1,81 
1,86 
1,97 
1,92 
Сув-спирт (1:1) 
1,69 
1,74 
1,80 
1,88 
1,98 
1,91 
Спирт (96,6% 
ҳажм) 
1,71 
1,76 
1,84 
1,93 
2,03 
1,94 
Бундан ташқари, спиртда экстракция қилинганда эфир мойлари миқдори 
деярли ўзгармай, тоза ментолнинг унуми ортганлиги кузатилди.