Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирининг

СИЙДИК КИСЛОТАЛИ ТОШЛАР
Сикдик кислотали тошларда умумий тавсиялардан ташқари қўйидаги 
маҳсулотлар ва ичимликларни истеъмол қилишингиз керак: 

ёғсиз гўшт, балиқ, парранда гўштларини бир ҳафтада уч мартадан кўп эмас, 
қайнатма. Гўшт ва балиқни қайнатгандан сўнг турли таомлар тайёрлаш учун 
ишлатиш мумкин (димлаш, тоблаб пишириш, котлеталар тайёрлаш); 

сут маҳсулотлари: сут, қатиқ, творог, қаймоқ, пишлоқ;

тухум: кунига биттадан кўп эмас ва ҳар қандай пиширилган ҳолатда; 

ёғлар: сариёғ, сигир ёғи, ўсимлик ёғлари; 

меъёрда, ҳар қандай таом кўринишида ёрмалар (крупа); 

---

93 

нон ва ун маҳсулотлари: буғдой ва жавдар, иккинчи навли ун, буғдой кепагини 
қўшиш мумкин; 

сабзавотлар: етарли даражада ва ҳар қандай пиширилган ҳолатда; 

вегетерианлар учун шўрвалар (борщ, щи, сабзавотли, картошкали шўрвалар, 
крупалар қўшиш билан, окрошка, лавлаги шўрва, сутли шўрва, мевали шўрва) 

яхна овқатлар: янги сабзавотлар ва мевалардан салатлар, винегрет, сабзавотли, 
қовоқча ва бақлажон икралари; 

мевалар ва ширин овқатлар: мевалар ҳар қандай пиширилган ҳолатда, қуритилган 
мевалар, сут киселлари ва кремлари, мармелад, мураббо, қиём, асал. 

қайлалар: сабзавотли, қаймоқли, сутли; 

маза ва хид бериш учун овқатга солинувчи маҳсулотлар: лимон кислотаси, 
ванилин, долчин; 

ичимликлар: чой, аччиқ бўлмаган сутли кофе, морс, шарбатлар, наъматак, буғдой 
кепаги ва қуритилган мевалар қайнатмалари.
Қуйидаги маҳсулотлар ва ичимликларни истеъмол қилишни чеклаш тавсия 
этилади:

ёш ҳайвонлар ва паррандалар гўшти ва улардан қуруқ қайнатма шўрва, жигар, 
буйрак, тил, мия, колбаса, гўштли дудламалар, тузли, дудланган ва ёғли балиқ, 
гўштли ва балиқли консервалар ва қайлалар, балиқ икраси; 

тузланган пишлоқ;

мол, қўй ва пазандалик ёғи, чўчқа ёғи; 

дуккаклилар: ловия, мош, нўхат;

қават-қават ва оширма хамирдан пиширилган маҳсулотлар; 

қўзиқорин, шувоқ, исмалоқ, ровоч, гулкаром; 

шоколад, анжир, малина; 

муруч, хантал, ерқалампир; 

какао, кофе, аччиқ чой. 
Ёдда тутинг! Ушбу махсулотлар ва ичимликларни истеъмол қилиш сийдик 
кислотасининг сийдик билан чиқарилишини кучайтиради, бу эса буйракда сийдик 
кислотали тошларнинг ҳосил бўлишига ёки ўсишига олиб келиши мумкин.