Ўзбекистон республикaси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги тошкент давлат иқтисодиёт университети

 
IV. Ўзбекистон Республикаси Президенти асарлари 
17. Каримов И.А. Мамлакатимизда демократик ислоҳотларни 
янада чуқурлаштириш ва фуқаролик жамиятини ривожлантириш 
концепцияси (Ўзбекистон Республикаси Олий Мажлиси Қонунчилик 
палатаси ва Сенатининг қўшма мажлисидаги маъруза), “Халқ сўзи”, 
2010 йил 12 ноябрь (№ 220),
18. Каримов И.А. Барча режа ва дастурларимиз Ватанимиз тараққиётини 
юксалтириш, халқимиз фаровонлигини оширишга хизмат қилади. //Халқ сўзи, 
2011 йил 22 январь. 
 
 
 
V. Дарсликлар 
19.Сенин 
В.С., 
Денисенко 
А.В. 
«Гостиничный 
бизнес: 
Классификация гостиниц и других средств размещения» Учебное 
Пособие, М.: Финансы и Статистика, 2006-400 с.
20. Тишуков Ю.В. Потребитель на рынке туристических услуг: 
практич. пособ.– Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 270 с. Сборник рецептур 
блюд предприятий общественного питания. Москва. Экономика, 1982 г.
21 Е.Д.Егошкин Блюда народов Арабского Машрика. М.: Колос. 
1989 г. 
22. 
А.Ходжаев Традиционная и современная таджикская 
национальная кухня. Душанбе, 1989 г.
23. И.А.Фельдман Кулинария мудрость (кухня народов мира). 
Киев, Реклама, 1972 г. 
24.В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. Москва. 
Пищевая промышленность, 1978 г. 
С.Ш.Ибрагимов Современная киргизская кухня. Фрунзе. Главная 
редакция киргизской советской энциклопедии, 1989 г. 
25.Абидова.Д.И. Ресторан сервисини ташкил қилиш. ўқув 
қўлланма 249 бет Тошкент, ТДИУ 2007й
26.Гостиничное и ресторанное дело в туризме: Сборник 
нормативных документов, 2004. 11-18 бетлар. 
27. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник. – 
М., Финансы и статистика, 2000. 49-55 бетлар. 

---

216 
28. Information and Documentation Resource Centres For Tourism. 
WTO, 2004. 35-40 бетлар.