Ўзбекистон республикаси қишлоқ ва сув хўжалиги вазирлиги



Download 0,49 Mb.
Pdf ko'rish
bet9/26
Sana08.01.2022
Hajmi0,49 Mb.
#334330
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   26
Bog'liq
asalarichilik fermer xojaliklarida texnologik jarayonlarni mexanizatsiyalash

 

Matka suti 

Asalarilar  matka  sutinimatka  lichikalari  va  matkani  oziqlantirishda 

foydalanadilar.  Bu  taxminan  60  –  70  %  suvdan,  pastasimon  oq  va  sariq  tusli 

pastadan  iborat.  Qisman  suvda  eriydi  va  sheloch  eriymasida  butunlay  eriydi. 

Matka  suti  aralashmasi  mikrobga  qarshi  kurashda  va  gripp  virusiga  qarshi 

kurashadi. Medisinada ishlatilinadi. 

Matka sutini 1 yil davomida saqlash mumkun faqat germetik idishlarda  6ºc 

quruq va qorong’u joyda saqlaniladi. 

 

 

 



 

 

 



 

 

 




 

 

2.2  Fermer  xo’jaligi  sharoitida  Asakarichilik  maxsulotlariga    qayta 

ishlov berish texnologgiyalari.  

Asal  olish. 

Asalni  katakchalardan  olishdan  oldin  katakcha  yacheyka 

qopqog’ini  olib  tashlash,  qirqishyoki  urish  (збивание)  kerak.  Bunday  kichik 

texnologgik  jarayonda  asalarichilik  pichog’ini  ishlatish  mumkun,  pichoq  issiq 

suvda  isitiladi  lekin  yaxshisi  kombinirlashgan  pichoqlarni  ishlatish  yaxshi  effect 

beradi. Ishlatish davomida pichoqni isitish bug’da, suvda yoki elektir toki hamda 

vibra  pichoqlar  isitgichi  yordamida  foydalaniladi.Katakchalar  qopqog’ini 

teshishda  shipli  aylanuvchan  baraban  yoki  aylanuvch  barabanda  yumshatish 

(сбивать) plastmas sterjenlari yordamida yoki simbolakrari yordamida. Pichoqlar 

65  –  75  º  c  gacha  qizdiriladi,  bu  jarayon    asalning  sifatiga  ta’sir  o’tkazmaydi, 

chunki pichoq kam vaqtdavomida asal bilan kontaktda bo’ladi. 

 

Bundan keyin asalni sotalar ichidan ajratiladi. Jarayon normal o’tishi uchun  

va  asal  yopishqoq  bo’lishi  uchun  uni  havo  temperaturasi  +25  -    40  º  c  bo’lgan 

xonada asal  asal ajratilinadi. 

Keyi  asalni  har-xil  konstruksiyali  markazdanqochma  moslamalar 

yordamida asalni фокфеши olinadi.  

Agar  asal  juda  yopishqoq  bo’lsa  va  namligi  past  bo’lsa  bu  juda 

qimmatbaho  asal  hisoblaniladi.  Bunaqa  asalni  muxsusshiplar  yordamida 

yumshatiladi yoki jarayon davomida ham olish mumkun. 

Aaslni  tayyor  maxsulotga  keltirguncha  ma’lum  haroratda  bir  vaqt  ushlab 

turiladi agarda asalni qizdirib uzoq vaqt ushlab turilsa asal o’zining  

 

 



 

 

 




 

 

xususiyatlarini  va  maxsulotbobligini  yuqotadi.  Asalni  qayta  ishlashda 



qattiq nazorat ostida ushlabturiladi va tezda sovutiladi. Agarda asalda orticha suv 

va  namlik  bo’lsa  unda  maxsus  agregatlarda  tozalaniladi.    Asalda  suv  va  namlik 

asosan  noto’g’ri  saqlashda  suyuq  fraksiyali  atstoyniklar  ta’sirida  paydo  bo’lishi 

mumkun. 


Asaldan  ortiqcha  narsalardan  tozalash  (masalan,  cho’kkan  asalaridan). 

Buda  asalni 1  – 0,5 mm  bolgan filtirlardan o’tkazilinadi. Asal sovigandan  keyin 

uni yanada tozalash uchun 27 - 34 º c da maxsus uch jumrakli idishda 1 – 2 sutka 

davomida tozalaniladi. 

Odatda  asalni  birdaniga  taralarga  quyiladi  bunda  havosiz  kamerada 

bajariladi.  Suyuq  asalga  juda  talab  katta  bo’lgani  uchun,  asal  kristallanmasligi 

uchun uni 55 º c da 7 min davomida qizdiriladi va bankalarga quyiladi. Shuning 

uchun asal 6 – 8 oy davomida kristallanmaydi. 




Download 0,49 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   26




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish