Ўзбекистон республикаси фанлар академияси

Адабиётлар: 
1.
Холматова Х. Ернинг мелиоратив ҳолатини яхшилашда самарадор гидрокимёвий 
мелиорантлардан фойдаланиш. Халқаро илмий-техник анжуман материаллари. ТИМИ. 
Тошкент ш. 2008 й. 71-73-б. 
2.
Мухммедов Ғ.И., Рахимова М.Н. Гидроэкологик муаммоларни олдини олишда 
гидрокимёвий 
мелиорантларни 
ўрни. 
Республика 
илмий-техник 
конференцияси 
материаллари. ЖизПИ. Жиззах ш. 2009 й. 11-12-б.
УДК: 58.2.633. 
ПРИМЕНЕНИЕ И ВЕГЕТАТИВНЫЕ РАЗМНОЖЕНИЯ РОЗМАРИНА 
ЛЕКАРСТВЕННОГО 
С.Нуриллаев – студент,, И.У. Мукумов – доцент,
Самаркандский государственный университет. 
 
Розмарин лекарственный – кустарник высотой 50-100 см. Молодые ветви 
тупочетырехгранные, опущенные. Листья на очень коротких черешках, вечнозеленые, 
линейные, на конце тупые, по краям завернутые, толстоватые. Цветки почти сидячие в 5-10 
цветковых ложных кистях на концах коротких побегов, венчик сине-фиолетовый, снаружи 
слегка опушенный, верхняя губа выемчатая, нижняя чуть длиннее верхней, с крупной, по краям 
зубчатой средней лопастью. Плоды округло – яйцевидный, гладкий ,буроватый орещек. Цветет 
в апреле – мае. Плоды созревают в сентябре.
В листьях розмарин найдены алкалоиды (розмарицин), урсоловая и розмариновая 
кислоты дубильные вещества и др. В листьях, цветках и верхних частях побегов содержится 
эфирное (розмариновое) масло, его выход в зависимости от места произрастания растения 0,3-
1,2 % (на сырую массу). Накопление масла в листьях имеет два максимума: в период полного 
цветения и в период осыпания плодов. Состав эфирного масла входят L- пинен -30%, камфен -
20%, ценеол-10%, борнеол, L-камфора, сесквитер- пеновый углеводород (кариофиллен), 
борнилацетат, лимонен, смолы и горечи.
Эфирное 
масло 
розмарина 
применяется 
в 
парфюмерно-косметической 
промышленности, листья, цветки и молодые побеги – в ликероводочной и хлебопекарной 
отраслях промышленности. Препараты розмарина стимулируют пищеварение, оказывают 
желчегонное действие. Применяют растение внутрь при диспепсиях, желудочно-кишечных 
расстройствах и желтухе.
Розмарин относится к типу классических пряностей. Он широко культивируется в 
южной Европе и Северной Африке, в Крыму, на Филиппинах и в Индии. 
Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, 
напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые 
побеги и свежем или сухом виде употребляются в качестве пряности для обработки, рыбы, в 
небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши 
,к жареному мясу, жареной птице, к грибам, красно – и белокочанной капусте и к маринадам. 
Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и сдобному тесту. 
Использование розмарина в пище способствует повышению выделения желудочного 
сока, улучшению пищеварения. В клинических экспериментах доказано, что водный настой 
растения усиливает сокращение сердца, кратковременно повышает кровяное давление, 
обладает желчегонным и тонизирующим действием, снимает стресс и нервное напряжение. 
Благодаря его свойству улучшать мозговое кровообращение, память и зрение. Розмарин 
помогает при простудных заболеваниях, его летучие вещества способны очистить воздух 
помещения от 80% находящихся в нем микробов. Он хорошо справляется с такими вредными 
микроорганизмами, как стафилококк, стрептококк, кишечная палочка, дрожжевые грибки, а 
также такими паразитами, как лямблии.
Листья и однолетние побеги розмарина применяли в народной медицине внутрь при 
аменорее, как вяжущее, тонизирующее при импотенции, седативное – при нервных 
расстройствах в климактерическом периоде, болеутоляющее – при болях в сердце и 
желудочных коликах и наружно – при невритах, тромбофлебите, ревматизме, паротите белях, 
как ранозаживляющее (Сарафанова, 2017). Карнозол – фенольный дитерпен найденный в 

---

110 
розмарине, защищает кожу от рака ( Giacomelli, 2016), а суставы от воспаления (Sanchez,2015). 
В Европе ХVII века розмарин считался средством против гумы (Даников, 2017).