Yetishtirish texnologiyasi va ekologiya

Hosilni  yig‘ish. 
Piyoz  hosili  q o ‘lda  yoki  m axsus  piyoz 
y ig ‘ishtiradigan  m ashinalarda  y ig ‘ib  olinadi,  s o ‘ngra  piyozni 
soxta  poyasidan  2-3  sm  qoldirib  kesib  tashlanadi.  Piyozboshni 
b ir oz  quritgandan s o ‘ng om borlarga saqlash uchun yoki  sotuvga 
j o ‘natiladi.
TOPINAMBUR (HELIANTHUS TUBEROSUS)
Topinam bur 
(Helianthus  tuberosus) 
m urakkabguldoshlar 
(Asteraclae) 
oilasiga  m ansub  b o ‘lib,  k o ‘p  yillik  tuganakli 
o ‘sim lik  hisoblanadi.  B o ‘yi  1,5-2  m etrga  etadigan  o ‘simlik. 
Poyasi  serbarg,  g ‘adir-budur  tukli,  yuqoriga  qarab  shoxlagan. 
Barglari  yirik,  sertuk,  uzun bandli,  barg plastinkasi tuxum sim on, 
ch etlan   arrasim on qirqilgan, poyasi  qaram a-qarshi joylashgan.
G ullari sav atc h ag ato ‘p la n g an b o ‘lib, yakka-yakka joylashgan. 
Savatchaning  o ‘rtasida  naychasim on  chetlarida  soxta  tilsim on 
gullar joylashgan. G ullam ing rangi tiniq to ‘q sariq ran g d a b o ‘ladi. 
B u o ‘sim lik  urug‘  berm aydi.  Iyul-avgust oylarida gullaydi.