Yetishtirish texnologiyasi va ekologiya

Na’matak mevalarini yig‘ish va quritish
N a’matak  mevalari  to‘liq  pishib  etilmasdan  qizil  rangga  o ‘ta 
boshlagandan to  sovuq tushguncha yig‘iladi.  Hosil to‘liq pishganda 
(sentyabr oylarida)  yig‘ish tavsiya  etilmaydi.  Chunki  pishib  etilgan 
mevalarni  quritish  qiyin va o‘simlik  o‘sadigan  maydonlarda  sovuq 
tushishi  natijasida  undagi  askorbin  kislotaning  keskin  kamayib 
ketishi ham kuzatilgan.
Mevalarni  yig‘ishda  rezirta  yoki  brizentli  qoiqoplardan 
foydalanish mumkin.
Serhosil maydonlardan o ‘rtacha 1 tonnagacha na’matak mevasini 
yig‘ish  mumkin.  Har  bir  ish  kunida  20-25  kg  na’matak  mevasini 
yig‘ish mumkin.
N a’matak mevalari maxsus qurituvchi moslamalarda 80-90°S da 
bir necha  soat  davomida yoki  kuz  oyining  issiq  kunlarida  salqinda 
quritish tavsiya etiladi.  Mevalarni  quritish vaqtida vaqti-vaqti  bilan 
aralashtirib  turish  talab  etiladi.  Oftobda  quritish  natijasida  xom- 
ashyoning sifati buzilishi mumkin.