Яртаосиёлик бую к энцик­ лопедист олим а б у Али ибн

у щ я
к а л л а ц а н д ва бир 
уция
сигир сути ёри ва к у н ж у т ёги со- 
либ, яхшилаб цайнатиб истеъмол цилинади.
Ёки н ух ат уни, боцила, арпа ва гур уч дан баробар б у л а к л а р н и , п у с ­
ти а ж р а т и л г а н ясмиц, оц кукнори, пусти а ж р а т и л г а н мошларнинг хар 
биридан ярим бул ак , ёрилган бурдой в а пусти а ж р а т и л г а н к у н ж у т д а н
ярим б ул а к д а н ^ а м д а ш а к а р д а н икки б у л а к олиб, цуй сути цушиб суюц 
овцат тайёрл анад и ва э р т а л а б истеъмол цилинади.
Ёки мингдевонани олиб, с у вд а яхшилаб цайнатилади ва сувини 
синчиклаб сузиб ут ка зи ла ди, сунгра узини сояда цуритиб хамир урта- 
сига цуйилади. У хамирни тандирдаг и пишиц ришт устига цуйиб нон 
цилинади; хамир ^ам хурмо сингари цизаргач, уни тандирдан олиб 
янчилади. Шунда н икки 
мис^олини
к у н ж у т в а кукноридан тайёрланган 
м а й д а таркибнинг бир 
ритлига
цушиб, э р т а л а б ва кечцурун уч кафт- 
д ан истеъмол цилинади.
Ажойиб дори. Мингдевонани олиб, бир кеча- ку ндуз ивитгапдан 
кейин сув билан ювиб цуритилади. Сунгра сариёцца чумдириб янчила-
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

596
Т и б ц о н у н л а р и. Т у р т и н ч и к и т о б
диган д а р а ж а д а цовурилади. Устига турт баробар кел ад ига н мицдорда 
пусти а ж р а т и л г а н бодом ва шунча ёниоц ва шу мицдорча ш ак ар цуши- 
лади. Ух ла ш олдидан у нд ан беш 
дирхам ча
истеъмол цилинади.
Б у хил кишиларни
1
пац-пац, итузум, сутчуп, ту т ва к а к ли к гушти 
семиртиради. ^ а д д а н ташцари 
о з р и н
кйшилар биз ингичка огриь; 
к а с а л -
лиги ва м еъд а цуруцлиги бобида айтиб у тг ан рутубатлантирувчи даво- 
га м у^ то ж б ул ад ил ар ; уша бобларга м у р о ж а а т цилинсин. Б у л а рг а хам 
^ар уч-турт ку н д а м а ъ л у м йусинда зифт суртиш керак.
Совуц мизожли кишилар учун цулланиладиган тадбир. Совук ми- 
зо жли ла р учун кафт отиб [ишлатиладиган] дори: оц харбац,