Xozirgi zamon oziq-ovqat sanoati texnolog va muxandis xodimlaridan ishlab chiqarilayotgan maxsulotlari tarkibi qanday kimyoviy moddalar borligini chuqur bilishni talab qiladi

О‘qitish vositalari: о‘qitishning an’anaviy vositalari (о‘quv qо‘llanma, ma’ruza matni, tarqatma materiallar) bilan bir qatorda –chizmali organayzerli, kompyuter va axborot texnologiyalari.

Kommunikatsiya usullari: talabalar bilan tezkor va faol muloqotga asoslangan bevosita о‘zaro munosabatlar.

Tezkor va faol aloqalarning ( ma’lumotning) usul va vositalari: tezkor sо‘rov. О‘qitish diagnostikasi.

Boshqaruv usullari va vositalari: о‘quv mashg‘uloti bosqichlarini belgilab beradigan texnologik karta kо‘rinishidagi о‘quv mashg‘ulotlarini rejalashtirish, qо‘yilgan maqsadga erishishda о‘qituvchi va tinglovchilarning birgalikdagi xarakati, nafaqat auditoriya mashg‘ulotlari, balki auditoriyadan tashqari mustaqil ishlarning nazorati.