Xozirgi zamon oziq-ovqat sanoati texnolog va muxandis xodimlaridan ishlab chiqarilayotgan maxsulotlari tarkibi qanday kimyoviy moddalar borligini chuqur bilishni talab qiladi

Faoliyatga yо‘naltirilgan yondoshuv. Individning jarayonli sifatlarini shakllantirish, ta’lim oluvchini faoliyatini faollashtirish va tezlashtirish, о‘quv jarayonida uning barcha qobiliyati va imkoniyatlari. Tashabbuskorligini ochishga yо‘naltirilgan ta’limni ifodalaydi.

Diologik yondoshuv. bu yondoshuv о‘quv jarayoni ishtirokchilarining psixologik birligi va о‘zaro munosabatlarini shakllantirish zaruriyatini bildiradi. Uning natijasida shaxsning о‘z-о‘zini kо‘rsata olish kabi ijodiy faoliyat kuchayadi.

Xamkorlikdagi ta’limni tashkil etish. Ta’lim beruvchi va ta’lim oluvchi о‘rtasida demokratik tenglik, xamkorlik kabi о‘zaro subyektiv munosabatlarga, faoliyat maqsadi va mazmunini birgalikda shakllantirish va erishilgan natijalarni baxolashga e’tiborni qaratish zarurligini bildiradi.

Muammoli ta’lim. Ta’lim mazmunini muammoli tarzda taqdim qilish asosida ta’lim oluvchining о‘zaro faoliyatini tashkil etish usullaridan biridir. Bu jarayon ilmiy bilimlarning obyektiv qarama-qarshiligi va ularni xal etish usullarini aniqlagan xolat, dialektik tafakkurni xamda ushbu usullarni amaliy faoliyatda ijodiy qо‘llashni shakllantirishni ta’minlaydi.