|
Таблица 1
Содержание сырой клейковины и протеина в зерне
озимой пшеницы сорта Половчанка (2006 год)
1.Вариант после
люцерны
(N
240
, P
140
, K
100
+
30
т/га навоз
Повторность
Содержание
сырой
клейковины, %
Содержание
протеина,
%
Качество
сырой
клейковины
ИДК
-4,
ед. пр
Группа
качества
Число
падения
1
29,2
14,1
69
I
220
2
28,5
13,4
61
I
216
3
29,0
13,9
65
I
218
4
28,8
13,7
58
I
215
В среднем.
28,9
13,8
63
I
217
2.Вариант после
сорго
(N
240
, P
140
, K
100
+
30
т/га
навоз
1
28,5
13,8
64
I
216
2
27,8
13,1
58
I
215
3
28,3
13,6
62
I
218
4
28,1
13,4
70
I
220
В среднем
28,2
13,5
63
I
217
3.Вариант после
маша
(N
240
, P
140
, K
100
+
30т/га навоз
1
28,3
13,7
59
I
215
2
27,6
13,0
70
I
219
3
28,1
13,5
61
I
217
4
27,9
13,3
64
I
218
В
среднем
28,0
13,4
63
I
217
4.Вариант
контроль
(N
0
P
0
K
0
)
1
23,9
11,6
82
II
205
2
23,2
10,9
83
II
208
3
23,7
11,4
87
II
210
4
23,5
11,2
85
II
207
В среднем
23,6
11,3
84
II
208
НСР
05
0,46
XORAZM MA
’
MUN AKADEMIYASI AXBOROTNOMASI
–
12/2020
137
Таблица 2
Содержание сырой клейковины и протеина в зерне
озимой пшеницы сорта Половчанка (2007 год)
1.
Вариант после
люцерны
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30
т/га
навоз
Повторность
Содержание
сырой
клейковин,
%
Содержание
протеина,
%
Качество
сырой
клейковины
,
ИДК
-4,
ед. пр
Группа
качест
ва
Число
падения
1
33,2
15,2
72
I
221
2
32,5
14,5
68
I
220
3
33,0
15,0
65
I
217
4
32,8
14,8
63
I
216
В среднем.
32,9
14,9
67
I
219
2.
Вариант после сорго
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30
т/га
навоз
1
32,8
15,0
68
I
219
2
32,1
14,3
67
I
215
3
32,6
14,8
71
I
220
4
32,4
14,6
67
I
216
В среднем
32,5
14,7
68
I
218
3.
Вариант после маша
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30
т/га
навоз
1
30,2
13,8
69
I
219
2
29,5
13,1
63
I
217
3
30,0
13,6
65
I
217
4
29,8
13,4
62
I
215
В среднем
м
29,9
13,5
65
I
217
4.
Вариант контроль
(N
0
P
0
K
0
)
1
25,5
11,7
88
II
210
2
24,8
11,1
82
II
205
3
25,3
11,5
84
II
208
4
25,1
11,3
85
II
208
В среднем
25,
11,4
85
II
208
НСР
05
0,46
Число падения на контрольном вариантах находилось в пределах
от 205 до 210 секунд, а с
применением минеральных удобрений –
от 215 до 221 секунд, что также соответствовало 1 и 2 классам
товарного зерна.
Таблица 3
Содержание сырой клейковины и протеина в зерне
озимой пшеницы, сорта Половчанка (2008 год)
1.Вариант после
люцерны
(N
240
, P
140
, K
100
+
30т/га навоз
Повторность
Содержание
сырой
клейковины
,
%
Содержание
протеина,
%
Качество
сырой
клейковины,
ИДК
-4,
ед. пр
Группа
качества
Число
падения
1
29,9
14,4
65
I
219
2
29,2
13,7
61
I
215
3
29,7
14,2
70
I
220
4
29,5
14,0
63
I
218
В среднем.
29,6
14,1
65
I
218
2.Вариант после
сорго
(N
240
,P
140
,K
100
+ 30т/га
навоз
1
29,0
14,0
65
I
218
2
28,3
13,3
60
I
215
3
28,8
13,8
61
I
216
4
28,6
13,6
66
I
220
В среднем
28,7
13,7
63
I
217
3.Вариант после маша
(N
240
, P
140
, K
100
+
30т/га навоз
1
28,3
13,6
61
I
216
2
27,6
12,9
62
I
217
3
28,1
13,4
64
I
219
4
27,9
13,2
64
I
220
В среднем
28,0
13,3
63
I
218
4.Вариант контроль
(N
0
P
0
K
0
)
1
24,0
11,5
85
II
207
2
23,3
10,8
84
II
205
3
23,8
11,3
87
II
210
4
23,6
11,1
86
II
208
В среднем
23,7
11,2
86
II
208
НСР
05
0,46
0,45
Увеличение содержания клейковины и протеина на вариантах с машем по отношению к
контрольному варианту 18%, на вариантах с сорго –
22%.
При варианте с люцерной –
25%. Число
XORAZM MA
’
MUN AKADEMIYASI AXBOROTNOM
А
SI
–
12/2020
138
падения на контрольном находилось в пределах от 205 до 210 секунд, а с применением минеральных
удобрений –
от 215 до 220 секунд.
В среднем за годы исследований на вариантах с машем увеличение содержания протеина
составило 19,5% по
отношению к контрольному вариантам, а сырой клейковины –
18%. При варианте
с сорго увеличение содержание протеина и сырой клейковины в зерне составило 23,4% и 23,1%
соответственно (по отношению к контрольному вариантам и на
5,9% и 4,2% по отношению к вариантам
с машем
)
. На вариантах с люцерной увеличение содержания протеина по отношению к контрольному
вариантам составило 26,4%, по отношению к вариантам с машем по протеину 5,9%, по отношению к
варианту с сорго –
2,1%, а по сырой клейковине –
26,0%, 6,6% и 2,3% соответственно.
Анализируя качественные показатели зерна озимой пшеницы
в период проведения
исследований, следует отметить, что зерно наилучшего качества было сформировано в 2007 году.
Оптимальные погодные условия позволили получить зерно с содержанием протеина от 11,4 до 14,9%
в зависимости от применяемой технологии, а сырой
клейковины –
от 25,2 до 32,9% соответственно.
В среднем за годы исследований на вариантах с машем содержание протеина и сырой
клейковины увеличилось на 17,4% и 17,0% по отношению
с
контрольным вариантом, на вариантах с
сорго
-
на 21,7% и 21,6% (по отношению с
контрольным вариантом, а по отношению к вариантам с
соргой –
3,7% и 3,8%
.
В среднем за годы проведения исследований масса 1000 зерен
увеличивалась при переходе от
контрольного варианта к варианту с машем на 5,5 г
,
при переходе от контрольного варианта к варианту
с сорго –
6,
1 г , от варианта с машем к варианту с сорго –
0,6 г, а при переходе от контрольного варианта
к варианту с люцерной –
12,7 г, от варианта с машем к варианту с люцерной –
7,2 г,
от варианта с сорго
к варианту с люцерной –
6,6 г.
Таблица_4__Содержание_сырой_клейковины_и_протеина_в_зерне__озимой_пшеницы_сорта_Половчанка_(2006_-_2008_гг.)'>Таблица 4
Содержание сырой клейковины и протеина в зерне
озимой пшеницы сорта Половчанка (2006
-
2008 гг.)
Варианты агротехнологий
Содержание сырой клейковины, %
В среднем
2013 г.
2014 г.
2015 г
1.Вариант после люцерны
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
28,9
32,9
29,6
30,5
2.Вариант после сорго
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
28,2
32,5
28,7
29,8
3.Вариант после маша
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
28,0
29,9
28,0
28,6
4.Вариант
контроль (N
0
P
0
K
0
)
23,6
25,2
23,7
24,2
НСР
05
3,28
Содержание протеина, %
1.Вариант после люцерны
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
13,8
14,9
14,1
14,3
2.Вариант после сорго
(N
240
,P
140
,K
100
+ 30т/га навоз
13,5
14,7
13,7
14,0
3.Вариант после маша
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
13,4
13,5
13,7
13,5
4.Вариант контроль (N
0
P
0
K
0
)
11,3
11,4
11,2
11,3
НСР
05
0,83
Таблица
5
Содержание сырой клейковины и протеина
в зерне озимой пшеницы (2006
-
2008 гг.)
Варианты агротехнологий
Содержание
сырой клейковины, %
В
среднем
2013 г.
2014 г.
2015 г
1.Вариант после люцерны
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
28,9
32,9
29,6
30,5
2.Вариант после сорго
(N
240
,P
140
,K
100
+ 30т/га навоз
28,2
32,5
28,7
29,8
3.Вариант после маша
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
28,0
29,9
28,0
28,6
4.Вариант контроль (N
0
P
0
K
0
)
23,6
25,2
23,7
24,2
НСР
05
1,51
Содержание протеина, %
1.Вариант после люцерны
(N240, P140, K
100
+ 30т/га навоз
13,8
14,9
14,1
14,3
2.Вариант после сорго
(N
240
,P
140
,K
100
+ 30т/га навоз
13,5
14,7
13,7
14,0
3.Вариант после маша
(N
240
, P
140
, K
100
+ 30т/га навоз
13,4
13,5
13,7
13,5
4.Вариант контроль (N
0
P
0
K
0
)
11,3
11,4
11,2
11,3
НСР
05
0,37
XORAZM MA
’
MUN AKADEMIYASI AXBOROTNOMASI
–
12/2020
139
Анализируя качественные показатели зерна озимой пшеницы за годы проведения исследований,
следует отметить, что зерно более высокого качества было сформировано в 2007 году на исследуемом
сорте. По содержанию протеина и сырой клейковины в зерне изучаемые сорта находились практически
на одном уровне.
Do'stlaringiz bilan baham: |
