O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

Takrorlash uchun savollar: 
1.
Quritilgan sabzavotlarning sifatiga qanday talabblar qo’yiladi? 
2.
Nima uchun quritilgan sabzavotlarda suv miqdori me’yorlanadi? 
3.
Qiritilgan mevalarga organoleptik ko’rsatkichlari bo’yicha qanday talablar qo’yiladi? 
4.
Quritilgan o’riklarning sifatiga qanday talablar qo’yiladi? 
5.
Olma va nok qoqiga qanday talablar qo’yiladi? 
6.
Dudlab quritilgan o’riklarning sifatiga qanday talablar qo’yiladi? 
7.
Olxo’ri va olcha qoqisining sifatiga qanday talablar qo’yiladi? 
8.
Quritilgan uzumlarning sifatiga qanday talablar qo’yiladi? 
9.
Quritilgan meva va sabzavotlarda uchraydigan nuqsonlarni tushuntirib bering. 
10.
Saqlash jarayonida quritilgan meva va sabzavotlarning sifati qanday o’zgaradi?