Meva – sabzavot maxsulotlarni saqlash texnologiyasi

Nazorat uchun savollar

1. 
   Kartoshkani saqlash uchun omborxonalarda qanday tadbirlar o'tkaziladi?
   
2. 
   Kartoshkaning saqlanuvchanligiga ta'sir ko'rsatuvchi asosiy omillarni tushuntiring.
   
3. 
   Kartoshkalar uchun davolanish davrini qanday tushunasiz?
   
4. 
   Nima uchun kartoshkalarni saqlashda harorat 0⁰C yoki undan past bo'lmasligi kerak?
   
5. 
   Nima uchun kartoshkalarni 0⁰C atrofida saqlaganda ularda shirinlik paydo bo'ladi?
   
6. 
   Kartoshkani saqlashda harorat va havoning nisbiy namligi qanday bo'lishi kerak?
   
7. 
   Shamollatishning faol usuli kartoshka sifatiga qanday ta'sir ko'rsatadi?
   
8. 
   Kartoshkaning o'sishiga qarshi qanday preparatlardan foydalaniladi?
   
9. 
   Kartoshkalarni saqlashning qandaay usullari mavjud?
   
10. 
    Kartoshkalarni konteynerlarda saqlash nima uchun samarali hisoblanadi?
    
11. 
    Karamlar biologik obyekt sifatida qanday o'ziga xos xususiyatlarga ega?
    
12. 
    Karamlarni 0⁰C dan past haroratda saqlash mumkinmi?
    

9-Mavzu: MEVA – SABZAVOTLARNI SAQLASh JARAYoNIDA BO'LADIGAN O'ZGARIShLAR VA ULARNING MAHSULOT SIFATIGA TA'SIRI

Reja:

1. 
   Meva va sabzavotlarning nafas olish jarayoni va bu jarayonning meva–sabzavotlar sifatiga ta'siri
   
2.