Вопросы по предмету: «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»

Сертификация систем менеджмента качества в России организует­ся и проводится для создания уверенности у потребителей продукции (услуги), руководства предприятий-изготовителей и других заинтересо­ванных сторон в возможности изготовителя обеспечить потребителя продукцией, соответствующей установленным требованиям.
Главный объект ССМК — деятельность по управлению и обеспече­нию качества. Эту деятельность проверяют и оценивают поэлементно на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001—2001.
Критерием для принятия решения о соответствии/несоответствии СМК установленным требованиям является выполнение/невыполнение проверяемой организацией корректирующих мероприятий в согла­сованные сроки и признание/непризнание ОС их результативности.
Существует 8 принципов менеджмента качества:

1. 
   Ориентация на потребителя
   
2. 
   Лидерство руководителя – обеспечивает единство цели и направления деятельности организации.
   
3. 
   Вовлечение работников.
   
4. 
   Процессный подход – желаемый результат достигается эффективнее, когда деят-тью управляют как процессом.
   
5. 
   Системный подход к менеджменту.
   
6. 
   Постоянное улучшение.
   
7. 
   Принятие решений, основанное на фактах.
   
8. 
   Взаимовыгодные отношения с поставщиками.
   

Эти принципы образуют основу для стандартов СМК, входящих в систему ИСО. Стандарты серии ISO 9000 - это стандарты по формированию Системы Менеджмента Качества, применяемые к любой области экономики и распространяющиеся на предприятия с любыми видами деятельности. Стандарты семейства ISO 9000 разработаны Международной организацией по стандартизации и обобщили в себе весь мировой опыт по разработке систем качества. В силу своей универсальности эти стандарты считаются самыми популярными в мире и занесены в книгу рекордов Гиннеса.
В России стандарт ISO 9001:2000 принят за основу национального стандарта по качеству ГОСТ Р ИСО 9001-2001 и полностью ему соответствует.
Стандарты серии ISO 9000 включают в себя следующие составляющие:

• 
  ГОСТ Р ИСО 9000-2001 - Основные положения и словарь
  
• 
  ГОСТ Р ИСО 9001-2001 - Требования. Минимально необходимый набор требований к системам менеджмента качества
  
• 
  ГОСТ Р ИСО 9004-2001 - Рекомендации по улучшению деятельности
  
• 
  ISO 19011:2000 (ИСО/ПМС 19011:2002) - Рекомендации по аудиту систем менеджмента качества