Вазирлиги ўзбекистон республикаси қишлоқ ва сув хўжалиги

 
Фойдаланилган адабиётлар рўйхати 
1. Абдуллаев С. А. Тупроқмелиорацияси. Т. «Университет», 2000. 
2. А з и м б о е в С . А . Шўрлангантупроқлармелиорацияси. Тошкент, 2003. 
3. Аxмедов X.А. Суғоришмелиорацияси. Т. «Ўқитувчи», 1977. 
4. Намозов X. "Суғориладиган 
тупроқларнинг 
мелиоратив 
xолати", 
"Меҳнат" Т. 2001. 
5. Норқулов 
У. 
Шералиев 
Ш. "Қишлоқ 
хўжалиги 
мелиорацияси". 
"Ўзбекистон миллий энциклопедияси" Т. 2003 
6. Н а м о з о в Х . Қ . Р ў з м е т о в
М . И . Мелиоратив 
тупроқшуносликдан 
амалий 
машғулотлар. Тошкент, «Ўзбекистон Миллий энциклопедияси»-2004. 
7. Н а м о з о в Х . , Т о ш п ў л а т о в С . , Р ў з м е т о в М . Мирзачўл xудуди суғориладиган 
тупроқларининг мелиоратив xолати ва унумдорлигини ошириш йўллари. Тошкент, «Ўзбекистон 
Миллий энциклопедияси»-2004.
БАТАТ ЎСИМЛИГИНИНГ ХУСУСИЯТЛАРИ 
С.А.Юнусов, С.А.Салиев 
ТошДАУ 
 
Кириш. Юртимиз ахолиси томорқаларида кам тарқалган сабзавот экинларини ўстириш ва кам 
тарқалган экинларга эхтиёжи, қизиқиши ортиб бормоқда.Чунки, ноанъанавий ёки умуман кўрмаган 
сабзавотларни ўстириб махсулотни халққа кўрсатиш, бозорларимизда ассортиментни кўпайтириш ва 
кам тарқалган турларни Республикамизда жорий қилиш аҳамиятлидир.
223

---

Батат (ширин картошка) Ipomiabatatas Lam..авлоди– печакдошлар оиласига мансуб, иссиқсевар 
ўсимлик бўлиб, ватани Мексика ва Марказий Америка хисобланади. Субтропик ва тропик 
мамлакатларда асосий озиқ-овқат экини сифатида етиштирилади. Ўрта Осиёга батат ўсимлиги ХХ-
асрнинг 30 - йилларида АҚШ дан келтирилган. У шифобахшлиги, пархезлиги билан хамда консерва 
саноатида, кондитер махсулотлари ишлаб чиқаришда, шунингдек спирт ва крахмал олишда кенг 
фойдаланилади. Унинг туганак мевасида 6% гача қанд, 32% гача крахмал мавжуд бўлиб, 
унингунидан нон ёпишда хам қисман қўлланилади. Палаги эса чорва учун яхши озуқа 
ҳисобланади[1,2].