Узбекистон республикаси олий ва урта

Foydalanilyotgan adabiyotlar: 

 

1.

 

Jidko V.I., Rezchikov V.A.,Ukolov V.S.  Zernosushenie i zernosushilki. M. 

Kolos, 1982 g. 

2.

 

Trisvyatskiy L.A. Xranenie zerna, M., Agropromizdat, 1986 g.(7-12 betlar)  

3.

 

Xaitov  R.A.,  Zuparov  R.I.,  Radjabova  V.E.,  SHukurov  Z.Z.  Don  va  don 

mahsulotlarining  sifatini  baxolash  hamda  nazorat  qilish,  T.  Universitet, 

2000 y. (75-78 betlar) 

4.

 

1- plakat.  

 

1.1. Don va don mahsulotlarini saqlash xo`jaliklari. 

Mamlakatimizda don, urug` va ulardan qayta ishlab olingan mahsulotlar davlat 

va  jamoa  xo`jaliklarida,  urug`chilik  stantsiyalarida,  elevator,  don  qabul  qilish 

korxonalarida,  tarqatish  bazasida,  tegirmon,  yorma,  omixta  em  zavodlarida, 

shuningdek non va makaron zavodlarida, kraxmal, pivo va spirt ishlab chiqarish za-

vodlarida saqlanadi. 

Davlat  galla  zapaslarini  tuplash,  joylashtirish,  ularga  ishlov  berish,  saqlash, 

markazlashgan  holda  foydalanish  va  xalq  xo`jaligining  barcha  tarmoqlarini  don 

mahsulotlari  bilan  ta`minlashdagi  muhim  masalalar  donni  qabul  qilish  va  uni  qayta 

ishlash korxonalari zimmasiga yuklangan. SHuningdek, bu korxonalar urug`lik, duk-

kakli, moyli o`simlik va em-xashak o`tlari urug`larini qabul qilish, tarqatish va ularga 

ishlov berish amallarini ham bajarishadi. 

Aholini uzluksiz  non,  makaron  mahsulotlari va  yorma  bilan ta`minlash uchun 

tegirmon va yorma zavodlarida ishlab chikariladigan un va  yorma  zaxiralari  talab 

qilinadi.  Zaxiralarning  asosiy  qismlari  yuqorida  ko`rsatilgan  zavodlarda  saqlanadi.  

Un  va    yorma  zaxiralari  qayerda  saqlanishdan  qat`iy  nazar,  ulardan  to`g`ri  foy-

dalanish muhim davlat ishlaridan biri bo`lib hisoblanadi. 

---

 

6