ЎҚув адабиёти овқатланиш гигиенаси фани бўйича ўҚув қЎлланма профессор Г. И. Шайхова таҳрири остида

ВАЗИЯТЛИ МАСАЛАЛАР

1. 
   Сут заводини жорий санитария назорати ўтказиш давомида шуни нарса аниқландики, қабул пунктида лаборатория жойлаштирилмаган. Сизнинг хулосангиз.
   
2. 
   150 хўрандалар ўрнига эга бўлган ошхонани лойихасини экспертизаси давомида қуйидагилар аниқланди: кўкаламзорлаштириш майдони 15%; овқатланиш залининг баландлиги 2,5 м; ёритилганлик коэффициенти 1:10; қўл ювиш ўрни 1 та. Лойиҳага баҳо беринг.
   
3. 
   Лаборатория текширув учун олинган синамалар мухрланмаган ва лабораторияга олиб бориш учун синама олинган объектда қолдирилган. Сизнинг хулосангиз.
   
4. 
   Санитария назорати давомида савдо магазинида сотилаётган булочкаларда пигмент ҳосил қилувчи бактериялар аниқланди. Сизнинг хулосангиз.
   

АМАЛИЙ КЎНИКМАЛАР

1. 
   ДСЭНМни бошқариш қайси даражаларга бўлинади
   

Мақсад: Олган билимларни мустахкамлаш.

№	Бажариш босқичлари:	Бажарди	Бажара олмади
1	ДСЭНМ даражаларни аниқлаш	25	0
2	Республика ДСЭНМ ( III даража )	25	0
3	Вилоят ва шаҳар ДСЭНМ ( II даража )	25	0
4	Туман ДСЭНМ ( I даража )	25	0
	Жами	100	0

максимал балл - 100