Урок разработала: учитель старших классов

Жидкие

продукты распада

• кожа, почки,
• частично легкие

• легкие

• углекислый газ

• О2 прникает
• в капилляры

• кислород

• пища

• органы пищеварения
• (переваривание)

• В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
• где происходит расщепление в-в и образование новых

• Жидкие
• продукты распада

• кожа, почки,
• частично легкие

• легкие

• углекислый газ

• О2 прникает
• в капилляры

• кислород

• пища

• органы пищеварения
• (переваривание)

• В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
• где происходит расщепление в-в и образование новых

• Жидкие
• продукты распада

• кожа, почки,
• частично легкие

• легкие

• углекислый газ

• О2 прникает
• в капилляры

• кислород

• пища

• органы пищеварения
• (переваривание)

• В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
• где происходит расщепление в-в и образование новых

• Жидкие
• продукты распада

• кожа, почки,
• частично легкие

• легкие

• углекислый газ

• О2 прникает
• в капилляры

• кислород

• пища

• органы пищеварения
• (переваривание)

• В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
• где происходит расщепление в-в и образование новых

• Жидкие
• продукты распада

• кожа, почки,
• частично легкие

• легкие

• углекислый газ

• О2 прникает
• в капилляры

• кислород

• пища

• органы пищеварения
• (переваривание)

• в кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
• где происходит расщепление в-в и образование новых

• жидкие
• продукты распада

• кожа, почки,
• частично легкие

• легкие

• углекислый газ

• О2 прникает
• в капилляры

• кислород

• Схема общего обмена веществ и энергии

• Виды обмена веществ

• ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
• Диссимиляция
• Катаболизм
• Распад органических веществ
• Удаление продуктов распада
• Идет с выделением
• (поглощением) энергии

• Обмен веществ
• метаболизм

• ПЛАСТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
• Ассимиляция
• Анаболизм
• Синтез органических веществ
• Усвоение организмом в-в,
• получаемых из внешней среды;
• при этом сохраняется
• постоянство химического
• состава и запасаются
• некоторые в-ва
• Идет поглощение
• (накопление) энергии

• Стадии обмена веществ

• Подготовительная

• Энергетический обмен

• Пластический обмен

• Низкомолекулярные в-ва
• (простые)

• Низкомолекулярные в-ва
• (простые)

• Высокомолекулярные в-ва
• (сложные)

• Высокомолекулярные в-ва
• (сложные)

• - Q +

• Подготовительная

• Пластический обмен

• Энергетический обмен

• Подготовительная

• Пластический обмен

• Задание.
• Объяснить схему
• «Значение для организма белков, жиров, углеводов,
• воды и минеральных веществ»

• Органические вещества пищи

• РАСПАД
• в кишечнике
• до простых в-в:
• аминокислот,
• глюкозы,
• глицерина,
• жирных к-т

• Пластический обмен
• (в клетке)

• Энергетический обмен
• (в клетке)

• распад и окисление
• органических в-в

• СО2+Н2О+Q

• распад и окисление

• биосинтез
• органических в-в

• Превращение энергии в организме

• ХИМИЧЕСКАЯ
• химические связи
• органических в-в пищи

• Окисление органических веществ

• МЕХАНИЧЕСКАЯ

• ХИМИЧЕСКАЯ

• ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

• ТЕПЛОВАЯ

• Расход энергии в организме

Вид труда	Затраты энергии в сутки
Умственный	13500 кДж
Механизированный физически	15000 кДж
Немеханизированный физически	17300 кДж
Тяжелый немеханизированный	20000 кДж

• 1 кДж = 0,24 ккал 1 ккал = 4,2 кДж

• Для жизнедеятельности организма необходима энергия 10500 кДж в сутки

• Превращение веществ идут на ферментных системах клеток печени.

• ЖИРЫ

• БЕЛКИ

• УГЛЕВОДЫ

• Задание.
• Объяснить схему
• «Взаимное превращение веществ в организме»

• Взаимное превращение веществ в организме

• Обмен углеводов

• Углеводы пищи
• (крахмал)

• Фермент амилада, глюкозидаза

• В ротовой полости

• солодовый сахар, глюкоза

• Фермент амилаза

• В тонком кишечнике

• глюкоза

• Синтез в клетках тела и печени

• гликоген

• распад

• + Q

• СО2+Н2О

• При расщеплении 1г глюкозы образуется 17,6 кДж энергии

• Взаимное превращение веществ в организме

• Обмен белков

• Белки пищи

• Фермент пепсин

• в желудке

• пептиды

• Фермент трипсин

• в тонком кишечнике

• аминокислоты

• синтез в клетках организма

• казеин
• миозин

• распад

• + Q

• СО2+Н2О + мочевина + аммиак

• При расщеплении 1г белка образуется 17,6 кДж энергии

• Взаимное превращение веществ в организме

• Обмен жиров

• Жиры пищи

• Фермент липаза

• в 12-ти перстной кишке

• частично глицерин + жирные кислоты

• Фермент липаза

• в тонком кишечнике

• глицерин + жирные кислоты

• Синтез в клетках тела

• липоиды

• распад

• + Q

• СО2+Н2О

• При расщеплении 1г жира образуется 38,9 кДж энергии

• Регуляция обмена веществ

• РЕГУЛЯЦИЯ

• нервная

• гуморальная

• Гипоталамус
• регуляция обмена
• белков, жиров,
• углеводов, воды, солей
• обмен тепла
• потребление пищи

• Эндокринные железы
• Щитовидная железа
• Поджелудочная железа
• Надпочечники
• гормоны участвуют в
• регуляции обмена веществ
• и энергии
• активизируют ферментные
• системы организма

• РЕГУЛЯЦИЯ

• нервная

• гуморальная