Uot 631. 45 Torpaq strukturunun müNBİTLİYİn artirilmasinda rolu kənd təsərrüfatı elmləri namizədi O. A. Seyidzadə, alim-aqronom S. F. Abdullayeva

ƏDƏBİYYAT

1. 
   Hüseynov C.M. Aqrokimya elminin inkişafına dair qısa tarixi icmal. AEA Xəbərləri, Bakı, 1957, № 10.
   
2. 
   Гусейнов Р.Г. Развитие агрохимии в Азербайджане за 50 лет Советской власти. // М.: Агрохимия, №3, 1970 с.148-153.
   
3. 
   Abdullayev H.B. Böyük Oktyabar və Sovet Azərbaycanında elmin çiçəklənməsi. Bakı, 1977.
   
4. 
   Mövsümov Z.R. Azərbaycanda aqrokimya elminin tarixi müvəffəqiyyətləri və inkişaf prespektivləri. Torpaqşünaslıq və aqrokimya əsərlər toplusu, XVI cild. Bakı: Elm, 2004 с. 462-476.
   

УДК 63:54
История развития агрохимии в Азербайджане и ее проблемы

Доктор сельскохозяйственных наук, проф. Ахундов Ф.Г.

Азербайджанский государственный аграрной университет

РЕЗЮМЕ
Развитие агрохимии связано с изучением теоретических основ питания растений. Выявление минерального питания дало возможность резкого увеличения производства и применение минеральных удобрений в сельском хозяйстве. В итоге значительно увеличивалась урожайность с.-х. культур.

The history of the agricultural chemistryin Azerbaijan and its problems.

Doctor of agricultural sciences Akhundov F.H.

Azerbaijan State Agrarian University

SUMMARY
The development of agricultural chemistry is connected with the learning theoretical footing of plant alimentation. The determining mineral nutrition gave an opportunity to increase productivity and wide application of fertilizer in the agriculture sector. As a result agriculture cultivation`s has been inereased considerably.

УДК 616.2:615.3

ЭТНОБОТАНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В АЗЕРБАЙДЖАНЕ
Дисертант Э.З. Агаева

Азербайджанский государственный аграрный университет

Этноботаника - исследования взаимо­дейст­­вия людей с растениями. От «этно» -ис­сле­дования людей и «ботаника» - иссле­дования растений. Этноботанику считают ветвью этнобиологии.

Основная задача этноботаники – узнать, как растения используются и воспринимаются в человеческих обществах, включая растения для пищи, медицины, предсказаний, косметики, окрашивания тканей, для строительства, в качестве инструментов, денег, одежды, ритуалов, для лечения скота ,профилактики заболеваний и т. п.,и какова роль растений в социальной жизни.[1,2]

На самых ранних стадиях развития человеческого общества основным источником питания людей были растения. Занимаясь сбором различных плодов, кореньев, трав, человек пытался с их помощью не только утолить чувство голода, но и избавиться от страданий. Наблюдения над ранеными или больными животными, безошибочно выбирающими себе среди растений нужные «лекарства», очень помогли людям. Так, например, были открыты лечебные свойства левзеи (Rhaponticum carthamoides Willd., Hjin). Корни этого растения в народе издавна называют «маральим корнем». Оказывается, маралы осенью перед наступлением брачных боев, усиленно охотятся за левзоей (Rhaponticum carthamoides Willd., Hjin), поедая корни растения. Это и натолкнуло людей на мысль, не является ли «маралий корень» средством, подбадривающим организм зверя. Таким образом, тони­зирующее действие корней левзеи стало достоянием народной медицины и только сравнительно недавно, около двух десятков лет тому назад, целебные свойства левзеи были оценены научной медициной, и препараты из нее стали применять в широко ветеринарной практике.

Таким образом, необходимость зас­тавила человека изучать целебные свойст­ва растений. Первым его учителем была природа [3].

Сначала познания в области лекарст­венных средств и их применения носили сугубо эмпирический характер. Не было определенных систематизированных знаний о болезнях и способах их лечения. Когда был собран достаточный материал по исполь­зованию корен­ными народами разных форм раститель­ного мира, стало возможным говорить о появлении нового раздела ботаники – этноботаники [4]. В XX столетии интересы этноботаников переместились от простого собирания фактов к большей методоло­гической и концептуальной ориен­тации..

Одним из исторически сформиро­вав­шихся областей хозяйства в Азербайджане является скотоводство. Изучением этой области занимались многие замечательные этнографы Г.Раджабов и в своем докладе «Зиянлыг – форма взаимопомощи» (1966, №9, стр.91) отмечал, что эта область хозяйства возникла на территории оседлого общества, так как занимающиеся перегоном скота семьи не очень заботились о потере одного или нескольких голов скота, потому что, это не наносило огромный ущерб. А оседлые хозяйственники заботились о здоровье каждого поголовья и искали путь избежать и лечили как инвазионные, так и неинфекционные внутренние болезни мелкого и крупного рогатого скота. Собранные этноботанические материалы, а также опубликованная литература дает фундаментальные сведения в области применения лекарственных растений при лечении домашних животных. Этногра­фические материалы в области скотоводства указывают на различные формы и методы лечения сельскохозяйственных животных. Эти сведения касаются как приемов содержания, ухода, увеличения качества и количества сельскохозяйственных продук­тов, так и методов профилактики болезней животных.

Начавшаяся еще со времен общест­венного хозяйства вплоть до личного владения, среди населения возникла потреб­ность в обмене опытом по содержанию, удоям, переработке продуктов сельского хозяйства, стрижке шерсти, дальнейшей переработке шерсти, а также во многих отраслях скотоводства. Этнобота­нические исследования доказывают, что население Азербайджана с древнейших времен обмени­валось опытом лечения различных болезней животных лекарствен­ными растениями местной флоры. Сущест­вовали народные мудрецы «тюркечарачы» в различных регионах республики, куда водили скот для лечения и избавления от различных недугов. Такие сведения можно встретить в этнографических трудах «Азербайджанская этнография» (издательство «Элм», Баку, 1988, стр.279). Также об институте скотоводства говорится в труде «Эконо­мический быт государственных крестьян Нухинского уезда Елизаветпольской губернии» (Материалы, Тифлис, 1887, т.4, ч.1, стр.78-79), И.С.Андроников «Ското­водст­во в Закавказском крае», Свод материалов (Тифлис, 1888, т.5, с.189), М.А.Дибиров «Всесоюзная научная сессия по итогам этнографических и антропологи­ческих исследований 1886-1987 гг.» (Сухуми, 1988, с.61).

Народ является и библиотекой и архивом этнографов. Потому что этнограф изучает народные рецепты у представителей народа и среди них эти сведения проверяются, оцениваются с научной точки зрения и возвращаются народу. Многие народные рецепты по использованию лекарственных растений при лечении сельскохозяйственных животных были собраны на территории Ширвана, Мугана, Ленкорани, Миля, Гянджабасара, Карабаха, Нахичевани, Губы, Хачмаза, Шеки, Закаталы, Газаха. Западные деревни Азербайджана Шыхлы и Сыныг мост, северные границы реки Самур, Лачин, Губадлы, Кельбаджар и многие другие необычайно богаты народными рецептами. В Азербайджане огромные и неисчерпаемые сведения в этой области, однако многие из них остались в стороне от исследований специалистов, не были опубликованы и не стали полезным ресурсом страны. Так что, любые знания, рецепты, предания могут оказать неоценимую услугу науке. Еще важно учесть, что любой представитель преклонного возраста, который может дать ценные сведения, передать опыт своих дедов, особенно важен сегодняшнему поколению, потому что с его уходом мы навсегда можем потерять многие методы и приемы по лечению домашних животных. Вот почему изучение искусства врачевания азербайд­жанс­­кого народа имеет пер­восте­пен­ное значение и этноботаники должны быть среди народа и переносить народную мудрость в память кинолент, давать научные обоснования их приемам и передать последующим поколениям в системати­зиро­ванной и основанной на научную ценность форме. В частности в ходе этноботанических исследований по Гянджа-басарскому району Азербайджана автором впервые были выявлены названия растений, при помощи которых из года в год пользовались в качестве подстилки для молодняка. Это кетйен (сюпюрюм, чузгун, йелгован-Gypsophila paniculata) - уникальное растение, отличное средство, служащее и как под­ножное покрытие и хорошо удерживающее тепло в зимние месяцы. Таким примером также может служить и хесил-высаженный специально для подкормки ячмень (Hordeum L.), которым обычно кормили только что отелившихся телять. Это витаминное растение подходит как для восстановления сил, так и является питательным кормом, увеличивающим качество и количество молока. Это в конечном итоге приводит к тому, что телята, ягнята, козлята становятся здоровее и быстрее прибавляют в весе. Таким методом увеличивалось число мелкого и крупного рогатого скота в хозяйстве.

Наличие богатого ассортимента лекарст­венных растений, используемых в ветеринарной практике в Азербайджане, выдвигает необходимость усиления научно-исследовательской работы и упорядочения организационных мероприятий. Требуется современная научная трактовка традицион­ных подходов к лечению лекарственными растениями с учетом этимологических, патогенетических принципов и определение их места в комплексном лечении. Мы надеемся, что изучение послужит рациональ­ному использованию лекарственных расте­ний в повседневной ветеринарной практике.

Сегодня этноботаника требует от учено­го разнообразных знаний и навыков: знание законов ботаники и умение в определении растений, сборе и сохранении экземпляров; понимание местных культур­ных реалий, лингвистическая подготовка.

ЛИТЕРАТУРА
1.Acharya,Deepak and Shrivastava Anshu (2008):Indigenous Herbal Medicines :Tribal Formulations and Traditional Herbal Practices ,Aavishkar Publishers Distributor ,Jaipur –India. pp 440

2.Sood,S.K.,Nath R.and Kalia D.C. 2001.Ethnobotany of Cold Desert Tribes of Lahoul- Spiti (N.W.Himalaya).Deep Publications, New Delhi. pp.236

3.Nihal Dogruoz,Zuhal Zeybek, Ali Karagoz Antibacterial Activity of Some Plant Extracts Istanbul 2008 Journal of biology 67(1)17-21

4.Головкин Б.Н. Этноботаническая этимология и поиск новых полезных растений, М., 2003 с.3-5

5.Шретер А.И. Поиски и изучение новых лекарственных растений, М.: Знание, 1980.

6.Алиев Р.К., Прилипко Л.И., Дамиров И.А. Лекарственные растения Азербайджана, Баку, 1972. с. 9,22

7.Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитoтерапия)., Москва, 1985. с.19,28

8.Соло В. Целебная флора (Из истории лекарcтвенных растений), // Наука и жизнь, №9, М., 1980. с.7-11

9.Флора Азербайджана, т.1-8, 1950-1961 гг.

10.Флора Кавказа, т.1-7, 1939-1967 гг.

UOT 616.2:615.3

Azərbaycanda etnobotaniki tədqiqatlar

Dissertant.Ağayeva E.Z.

XÜLASƏ
Qədim Azərbaycanda əhali bitkilərdən öz həyatlarında geniş istifadə edərək dərman, yeyinti, geyim, boyaq və məişət işlərində milli etnobioloji xüsusiyyətlərə malik sərvət yaratmışlar. Bu gün etnobotanik tədqiqatlar aparmaq üçün tədqiqatçı alimlərdən bir sıra mükəmməl biliklər və yaradıcılıq qabiliyyəti - botaniki qanunlar, bitkiləri təyin etmə qabiliyyəti, bitki nümunələrini toplamaq və saxlamaq, yerli mədəni reallığı anlamaq və linqvistik təcrübənin olması tələb olunur.

Ethnobotanical research in the Azerbaijan Republic

Agayeva E.Z.

SUMMARY
Ethnobotany (from “etnology” – study of culture and “botany”- study of plants) is the scientific study of the relationships that exist between people and plants. Ethnobotanists aim to reliably document, describe and explain complex relationships between cultures and plants^ focusing, primarily, on how plants are used ,managed and perceived across human societies as foods; as medicines; in divination; in cosmetics; in dyeing; as textiles ;in construction; as tools;as currency; as clothing; in literature; in rituals; and social life.

From the ancient times local herbs with the purpose of treatment were widely applied in development of public cattle breeding in Azerbaijan. From the scientific point of view studying and application of these plants and recipes represents theoretical and practical importanse.