Universum: технические науки

 
Ключевые слова: 
энергоэффективность, сушка, солнечная, электрическая энергия, сельскохозяйственная 
продукция. 
Keywords:
energy efficiency, drying, solar, electric energy, agricultural products. 
________________________________________________________________________________________________ 
Введение 
В Узбекистане выращивают много сельхозпродук-
ции. Очень важно собирать и качественно хранить 
продукцию, в связи с этим желательно использовать 
сушилки. Но большинство сушилок, производимых 
в настоящее время, используются для сушки про-
дуктов с использованием электроэнергии и энергии 
топлива. Одним из наиболее актуальных вопросов 
сегодня является организация высокоэффективной 
работы сушилок и экономии топливно-энергетиче-
ских продуктов. 
В этой статье авторы разработали рекомендации 
по эффективному использованию солнечной энергии 
и увеличению КПД сушилки, а также использованию 
эффективных методов при производстве таких суши-
лок, чтобы обеспечить качественную сушку продук-
тов и непрерывную работу сушилок. Преимущество 
рекомендуемой солнечной сушилки в том, что она 
энергоэффективна, недорога, качественна и быстро 
сушит, сохраняя при этом характеристики продукта 
при сушке фруктов и овощей с высоким содержа-
нием сахара. 

---

№ 10 (91)
октябрь, 2021 г. 
14 
Строение и принцип работы солнечного
сушильного устройства 
На рисунке 1 показана схема солнечного су-
шильного устройства. В этом случае воздух извне 
поступает в воздухонагреватель и нагревается, а затем 
попадает в сушильную камеру, сушит продукт, и 
через трубу выпускают воздух в атмосферу. 
Температура воздуха в сушильной камере
30 ÷ 35 ºС. На входе воздухонагреватель не успевает 
нагреться в результате прихода обычного холодного 
воздуха. Поэтому температура на выходе из воздухо-
нагревателя и в сушильной камере не превышает 
40 ÷ 45 ºC. В камере сушилке для передачи нагретого 
воздуха должен быть всасывающий патрубок. 
Размер устройства, показанный на рис. 1 большой, 
процесс сушки является долгим, а качество высуши-
ваемого продукта не находится на желаемом уровне. 
Потому что невозможно регулировать температуру 
и влажность в сушильной камере. Для преодоления 
этих недостатков и повышения эффективности про-
цесса сушки рекомендуется следующая эффектив-
ная схема солнечно-воздушного нагревателя. Мирзаев 
Сардор Абдуллажон угли. 
1- воздухонагреватель; 2- сушильная камера; 
всасывающая труба