Университети кимё – технология факультети

ГЛИЦИРРИЗИН КИСЛОТАСИНИНГ МОНОАММОНИЙ ТУЗИНИ 
ОЛИШ ШАРОИТЛАРИНИ ЎРГАНИШ 
Юсупов М.А, Худойназаров И.А, Кенжаев Н.Ш, Хаитбаев А.Х 
Ўзбекистон Миллий Университети 
e-mail: [e-mail] 
Ҳозирги кунда бутун дунё миқиёсида, жумладан, Республикамизда ҳам 
илм-фан тараққиётига катта аҳамият берилмоқда. Бунинг натижасида 
синтетик дори воситалари ўрнини табиий шифобахш доривор ўсимликлар 
қайтадан эгалламоқда. Ер юзида доривор ўсимликларнинг 10-12 минг тури 
мавжуд бўлиб, 1000 дан ортиқ ўсимлик турларининг кимёвий, фармокологик 
ва 
дориворлик 
хоссалари 
текширилган. 
Ўзбекистонда 
доривор 
ўсимликларнинг 577 тури мавжуд, шулардан ҳозирги вақтда 250 тури илмий 
табобатда ишлатилмоқда. Доривор ўсимликларнинг организмга таъсири 
уларнинг таркибидаги бирикмаларнинг миқдорига боғлиқ. Бу бирикмалар 
ўсимликнинг ҳар хил қисмларида турли миқдорда тўпланади. Жумладан 
Республикамизнинг шўрхок худудида ёввойи холда ўсувчи ва қисман 
маданийлаштирилган ширинмия ўсимлик илдизининг таркибидаги асосий 
биологик фаол модда 18-β-H глицирризин кислотаси (ГК) ва унинг 
хосилалари бўлиб улар ошқазон ичак яраларини, дерматит, нейродерматит, 
псориас, бранхиал астма, шамоллаш ва бошқа вирусли касалликларни 
даволашда қўлланилади. 
ГК си ширинмия ўсимлигининг 10 дан ортиқ турида учрайди, 
жумладан ялангоч ширинмия (Glycyrrhiza glabra L.), Урал ширинмияси 
(Glycyrrhiza uralensis Fish) ва Коржинский ширинмияси (Glycyrrhiza
Korshinski G.) кабилардир. ГК нинг миқдори ширинмия илдизида 22% гача 
етиши мумкин ва у ширин-тахир таъм берувчи калий-кальций-магний
аралаш тузлари ҳолида учрайди [1]. 
Ширинмия илдизи таркибидан ГК ни ажратиб олиш бўйича 
тадқиқотлар бир неча ўн йиллар давомида ўтказилиб, такомиллаштирилиб 
келинмокда. Бу борада кўплаб тадқиқотлар глициризин кислотасининг 
моноаммонийли тузи (ГКМАТ) ни олишга бағишланган. ГКМАТ ни 
ширинмия илдизи куюқ ҳамда қуруқ экстрактларидан олиш усуллари
ишлаб чиқилган. Бугунги кунда ГКМАТ олишни кенг тарқалган
усулларидан бири экстракт таркибидаги ГК ни минерал кислоталар
таъсирида чўктириб, қуритилган чўкмани ацетон билан экстракция қилиш ва
концентрланган аммиак билан қайта чўктириш йўли орқали ажратиб олишга
асосланган [2]. 

---

206
ГК ацетондаги эритмасига ишқорий металларнинг спиртли
эритмаларини таъсир эттирилиб, ГК нинг уч алмашган тузлари олинади ва 
музлаган сирка кислотаси таъсир эттирилиб унинг бир асосли тузлари ҳосил 
қилинади.
Ҳозирда олиб борилаётган илмий изланишларимиз асосан ГКМАТ ни 
олиш ва унумини оширишга бағишланган бўлиб, олинган натижалар қуйдаги 
жадвалда келтирилган: 
№ 
Техник ГК 
массаси 
(гр)
Ацетон 
миқдори (мл)
Муз сирка 
кислота миқдори 
(мл)
ГКМАТ 
массаси (гр)
Унуми 
(%)
1 
100 гр 
1200 мл 
1900 мл 
18,4 гр 
18.4% 
2 
100 гр 
1200 мл 
800 мл 
25,3 гр 
25,3% 
Олиб 
борилган 
тажрибаларнинг 
кўрсатишича, 
глицирризин 
кислотасининг учаммонийли тузидан моноаммоний тузини хосил қилиш 
жараёнида музлатилган сирка кислотанинг миқдори олинаётган ГКМАТ нинг 
ҳосил бўлиш унимини ортишига сезиларли таъсир қилади.